先日、「らーめん木精」さんに行ってきました。
― 店舗に到着 ―
こちらは、2021年12月3日にオープンされた新店で、
大正時代の古民家を改装してお店にされたそうです。
という事で、今回初訪問となりました。
立派な建物ですよね～
駐車場は3か所に、合計２０台分あります。
今回、は到着がオープン時間よりも早く着きましたので、余裕があったのですが
店舗の上にある駐車場を使わせていただきました。
地図上は「裏」にも見えますが、イメージは「上」という感じでした。
駐車場まで、急な坂道ですし道幅が細いので、注意が必要ですね。
写真は、駐車場から見下ろし感じの一枚。
― 店内へ ―
オープン時間を待って、店内へ。
大きな暖簾をくぐった後、扉を開くと、趣のある大きな玄関でした。
靴を下駄箱に入れ、並べられたスリッパを使って、券売機へ。
大きな画面のタッチパネル式の券売機でした。
時代がここだけ最新？という感じですｗ
― メニュー ―
メニューとしては、「鶏白湯らーめん」一本ですね。
後は、サイドメニューという事になります。
種類によって「白」「赤」「黒」とあるようですが、
好み的に「白」一択な感じでしたので、そちらをい願いしました。
― テーブル席へ ―
この日、ポールだったようで、店内は空いていました。
スタッフさんに「この時間は１階でも２階でも大丈夫です」
と言われましたが、初めてで選べませんので… １階でお願いしましたｗ
店内も随分レトロな雰囲気でしたが、
それだけではなく上品な印象もありました。
水はセルフでしたので、隅に設置されたサーバーで準備します。
レモン、リンゴなど位の入った水で、選べるようですね。
あまり、こだわりはないので、手前のレモン入りをいただきました。
水を準備後、案内されたテーブルに座り、しばらく待ちます。
ラーメン屋さんというイメージではないので、
ずっと周りを見渡してしましますね～
おかげで、待ち時間もあっという間に感じました～
― 商品の到着 ―
商品が到着しました！
白というより、写真写り的には、鶏油多目で「黄」という感じになっています。
鶏のいい香りがしてきますね～
トッピングはロースと鶏胸のチャーシュー、つみれ、煮卵、水菜という感じ。
チャーシューは、さっぱりな印象で食べやすかったですし、
つみれも食感良く、美味しくいただけましたよ。
― スープ ―
スープは、スタンダードな鶏白湯です。
さらっとしていて、濃度としては弱めに感じましたが、
鶏感はしっかりありましたので、「ニンニク＋鶏」を楽しむことができました。
最初からのっている調味料も、ブラックペッパーや山椒の香りがして、
このスープに良く合うと思います。
― 麺 ―
麺は、細麵のストレートです。
最近、鶏白湯だと、太目の平打ち麺を合わせることが多いな、
と思っていましたので、モッチリ感があって、
スープの持ち上げも良いこの感じは新鮮でした。
個人的にはもう少し加水が少ない方が好みな感じなのですが、
これもありだと思います。
― 完食 ―
完食でした！
今回初訪問でしたが、雰囲気のいい店内で、美味しくいただく事が出来ました。
オープンおめでとうございます！
美味しくいただきました！
ごちそうさまです。
店名 らーめん木精（こだま）
住所 岐阜県多治見市弁天町4−11
TEL 0572-56-5128
営業時間 11:00〜15:00（L.O 14:30）
17:00〜22:00（L.O 21:00）
定休日 水曜、木曜
古民家 | らーめん木精（こだま） | 多治見市
https://www.instagram.com/ramen.kodama/?hl=ja
【鶏白湯のお店】ラーメンこだま (@RamenKodama) | Twitter
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