先日、「TT&E」さんに行ってきました。
― 店舗に島着 ―
2021年11月20日オープンのお店です。
この日が初訪問でした。
以前、名古屋の薬膳ラーメンとして「好来系」について少し書きましたが、
こちらのお店は、もう一つの薬膳ラーメンとして有名な、
名古屋の西区にある万楽さんの系列の出身のようですが、詳しいことは不明です…。
他には、前田家さんもそうですし、すでに閉店されていますが、
「万福」さんや、「平成家」さんも、同系列の様ですね。
― 店内へ ―
店内へ入ると、正面に券売機がありますので、そちらでチケットを購入します。
構成としては、豚骨醤油、担々麺、2種類の味噌ラーメンという事になっています。
味噌に関しては、訪問時にはまだ提供されていませんでしたので、
黒いボタンと、赤いボタンの2択という事になりますね。
こんなポップがあり、ワンコインでの提供でしたので…
こちらのボタンを、ぽっちとしました。
さりげなく、丼物も… ｗ
店内は綺麗で広いつくりになっていて、大きな一枚板のテーブルが３組と、
カウンター席もあります。
― カウンター席へ ―
空いていましたので、あカウンター席に陣取ることにしました。
こちらのお店は、カウンターの壁から蛇口が出ていて、
そこから水を用意できるようです。
回転寿司のお湯みたいで、便利ですね。
ただ、構造的に氷が無いと、冷たくはない所が残念です。
― 商品の到着 ―
商品が到着しました！
各席には設置されてませんので、箸やレンゲも一緒にトレイに乗せて提供されます。
では、いただく事にします。
豚骨醤油に、ワカメというのが、いかにも「万来系」という感じで、
先ず、目に留まりました。
その他のトッピングは、バラロールのチャーシューと、メンマ、ネギです。
― スープ ―
スープは豚骨ベースですが、ガツンと動物というイメージではなく、
根菜などの甘みのある物で、オイルも少な目なので、バランスの良い感じです。
系列のお店と比べると、スープ自体の濃度は低目で、良く言えばさっぱりですが、
好みによっては、物足りないという感じでしょうか。
塩味が強くなりがちな「豚骨醤油」ですが、こちらは個人的に丁度良く、
しょっぱい感じではなかったので、そちらは好みでした。
― 麺 ―
麺は、中太のややちじれという感じです。
加水多めのプリッとしたタイプ。
エッジのたっていない感じが、優しくて良いのですが、
このスープとの組み合わせ的に、麺が勝ってしますサイズ感ですね…。
― 完食 ―
完食です。
最後に、フードコートのように、食器を回収場所に返すシステムなので、
そちらに戻しがてら、席を立って、退店となりました。
オープンおめでとうございます。
ごちそうさまでした。
店名 TT&E（ティーティーアンドイー）
TEL 090-9949-0842
住所 江南市東野町米野44
営業時間 11:00〜23:00
定休日 不定休
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