先日、「彩はにほへと」さんに行ってきました。
ー 店舗に到着 ―
こちらのお店は、2021年11月9日にオープンされた新店で、
今回が初訪問になりました。
隣のうどん屋さんと共同の駐車場で、数台停められます。
運よく、空いていましたので、そちらに。
入り口付近に「記名用紙」がありましたが、
すべてに取り消し線が引いてあったので、店内へ。
― 店内へ ―
入店すると、カウンター席に空きがある様でしたので、
入り口に設置された券売機で、チケットを購入します。
構成としては、白、黒、白湯の3種類の汁そばと、つけ麺という、
4タイプの構成です。
なんとこちらのお店は、「オススメ」として、
天ぷら付きの商品がありましたが、個人的に好みじゃなかったので、
お店の一押しという事でしたし、「中華そば(白)」をお願いする事にしました。
天ぷら自体は好きですし、「天むす」や「天丼」というご飯物は、
迷いましたけどね…
― カウンター席へ ー
スタッフさんにチケットを渡し、案内されたカウンター席に陣取り、
水をいただきます。
一人づつパテーションで仕切られていて、しっかり対策されていました。
各席に、コンセントがあり、充電器も貸してもらえるようですね~
目の前に、説明書きがありましたので、「へぇー」と確認しながら、
しばらく待っていると、商品が到着しました~
― 商品の到着 ―
商品の到着です。
トッピングは、鶏胸、肩ロースの低温と、バラの煮豚という3種のチャーシュー、
味玉、メンマ、ネギとなっています。
説明書きにもある通り、「まずはスープと麺を楽しんでいただきたい」という事で、
オシャレなトレイにのって、トッピングは別皿で提供されます。
そういう事なら、いただき難いので、
「麺とスープ」が手前にあった方が良いのでは… と思いましたがw
という事で、スープと麺からいただく事にします。
あ… 三つ葉と麩は最初から丼に。
― スープ ―
スープは、鶏の清湯に塩ダレという感じですが、白醤油も感じますので、
ネーミング的にも納得な感じですね。
たっぷりオイルを使っていますが、思ったほど重い感じはなく、
鶏も弱い感じはなく、バランスとしても好みな感じでした。
塩味は好みよりは強めでしたが、許容内です。
塩ベースだと、塩味がダイレクトな感じがして、
好みも別れやすいと思いますけど。
― 麺 ―
麺は、林製麺所さんの、多加水中太平打ち麺です。
パツパツも良いですが、最近流行りな感じの、
「太目の多加水しっとり麺」もスープとの相性も良いですね。
つけ麺の方は自家製麺らしいので、そちらも気になります。
― 完食 ―
完食でした。
個人的に好みの一杯でしたので、他の商品の気になる所ですね。
近いうちに、再訪したいと思います。
少し遅くなりましたが、オープンおめでとうございます。
美味しくいただきました!
ごちそうさまです。
店名 彩はにほへと
住所 名古屋市西区大野木5-6
営業時間 11:00~14:30 17:00~21:30
定休日 水曜日
https://www.instagram.com/irohanihoheto_noodle/
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