前記事の「麺や まえ田」さんの後、「麺屋 龍壽」さんに伺いました。
― 店舗に到着 ―
こちらのお店は、昨年の１０月に移転されて、
この場所でのオープンとなっていますが、
移転後は初訪問でしたので、なんと約１年ぶりの訪問となりました。
到着時は、駐車場もほとんど埋まっていて、丁度空いた所に運よく停めました。
といっても、数台という物ではなく、27台分もあるのですが…
流石人気店ですね～
車を停めて店舗の方を見ると、中々の行列になっていました…
最後尾に並び、しばらく待ちます。
少しづつ前に進みますが、その間にも並びは増えていく感じでしたね。
結局２時間近く待って、やっと入店となりました。
長ったですが、店内は、カウンターのみでしたので、仕方ないですね…
― 店内へ ―
店内に案内され、入店すぐの左手に券売機があり、
そちらでチケットを購入します。
以前のNO.1は醤油だった気がしましたが、
久しぶりですし、やはり今回の「NO.1」をいただく事にしました。
お得という事でしたので、
「豚煮込み丼セット」でお願いする事にしました～
確かにお値打ちですけど、セットにすると、中々の高額になりますね。
― カウンター席へ ―
アルコールで消毒後に、一番奥に設置されたサーバで、
先に水を準備してから、案内されたカウンター席へ。
― 商品の到着 ―
商品の到着です。
綺麗な盛り付けですし、いい香りもしてきますね～
― スープ ―
スープは綺麗に澄んだ清湯スープで、香味オイルは多めですね。
ベースは動物系と思いますが、角の無い塩ダレと、
貝の風味が前面に感じるものでした。
コハク酸がしっかり効いているイメージですね。
― 麺 ―
麺は、細麺のストレートです。
加水多めの、もちっと感のある物でした～
自分は食べるのが速いので、大丈夫だったりしますが、
結構細目で、足が速いので、後半厳しくなってくるかもですね。
豚煮込み丼です。
豚の味噌煮込みがのった物でした。
どて丼宮井な感じですね～
味が濃くて、ご飯が進みますが、
個人的には、チャーシューの方が好みだったかな～
まあ、好みですけどね。
― 完食 ―
完食でした！
美しいスープと、美しい麺で、綺麗な一杯でした。
美味しくいただきました。
ごちそうさまです。
店名 麺屋 龍壽
TEL 053-589-5607
住所 静岡県浜松市東区天王町1407-1
営業時間 11:00～15:00
定休日 火曜・水曜
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