先日、「麺や まえ田」さんに行ってきました。
― 店舗に到着 ―
こちらは、2021年2月にオープンされた、お店です。
県外という事もあって、中々伺えずにいましたが、
先日やっと初訪問となりました。
到着はオープン時間の少し前で、駐車場も一台もなかったので、
すんなり停める事が出来ました。
しばらく駐車場でオープン待ちをしていましたが、
時間よりも少し前に暖簾がかかり、オープンしましたので店内へ。
― 店内へ ―
店内右手の券売機でチケットを購入です。
「煮干しらぁ麺」と「鶏らぁ麵」の2つで、
それぞれ塩と醤油が選べるという構成になっています。
この日は「鶏らぁ麵」の醤油と、和え玉のハーフをいただく事にしました。
オープン3分前だったみたいですねw
― カウンター席へ ―
券売機の横に設置された、サーバーで、セルフの水を準備して、
奥のカウンター席へ。
あ、外に見えるのが、お店の駐車様です。
こちらは、厨房を囲うようなスタイルの、カウンター席のみのお店です。
アクリルのパーテーションが1席づつに使ってありました。
席について、チケットを渡します。
待っている間に、駐車場も、カウンター席もどんどん埋まっていきます。
早めに到着して正解でしたね~
― 商品の到着 ―
しばらくして、商品が到着しました!
トッピングは、鶏と豚の2種のチャーシュー、穂先メンマ、ネギ、です。
チャーシューは、2種共に低温調理されたもので、
柔らかく仕上がっています。
― スープ ―
スープは鶏の清湯で、濃い口のしっかり醤油味というイメージ。
綺麗な清湯ですが、逆に濃度はそこまでではなく、さっぱり系かな。
オイルが多めに見えますが、さらっとした感じでしたし、
気になる感じではなかったです。
レンゲが透明なのが、初めてで、慣れないせいか違和感が…w
― 麺 ―
麺は細麺ストレートです。
加水の低い、パッとしたものですね~
20番と思われますが,少し平打ち気味になっているので、
スープの持ち上げが、非常にいいですね。
― 和え玉 ―
トッピングや和え玉は「現金」でも受け付けてくれるようですので、
予め、券売機で購入しなくても、大丈夫でした…
実は、「今日のご飯」も気になったんですよね~
こちらが、「和え玉の半玉」です。
茹でた麺にタレを絡めて、その上に
刻んだチャーシュー、玉ネギ、海苔、魚粉がトッピングされています。
残ったスープに投入しても良いのですが、
この日は「まぜそば」のように、しっかり混ぜて
そのままいただく事にしました。
スープに使っていない麵は、より「ギュッ」として、
しっかり感が強かったので、スープに入れても良いと思います。
― 完食 ―
完食でした。
あくまで個人的な印象ですが、この形の丼は、
最後の方のスープが飲みにくく感じてしまいますね…。
煮干しの方も気になりますので、次回はそちらにしようかと思います。
美味しくいただきました!
ごちそうさまです。
店名 麺や まえ田
住所 静岡県浜松市北区三ヶ日町宇志384-1
営業時間 11:00~20:00 スープ無くなり次第終了
定休日 火曜日
麺や まえ田 (@menyamaeda) | Twitter
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