少し前になりますが、「粋蓮華」さんに行ってきました。
― 店舗に到着 ―
こちらのお店は「麺's食堂粋蓮」さんが移転されて、
第二章として店名も新たにオープンされたお店です。
この日は、グランドオープンの日に伺うことが出来ました!
オープン日という事で、初めての訪問でしたので、
ナビを頼りに川沿いを進みます。
天気も良いです。
手前側が駐車場になっている為、お店の建物が奥まっているんです。
通り過ぎそうになりましたが、通り沿いに看板を発見しましたので、
何とか、セーフでした。
が、 さすがに有名店のグランドオープンという事で、かなりの行列が…
店舗の写真は、並ばれている方もいますので、今回は控えます。
お願い等が貼ってある、こちらが入り口ですね。
ここまで進めば大丈夫でしたが、暑い日でしたので最初は少々大変でした。
なんだかんだで…
なんと、2時間弱並ぶ事になりました。
― 店内へ ―
店内に入ると、左手の券売機で、チケットを購入します。
オープン時という事もあり、メニューを絞っての営業でしたので
醤油、塩、和え玉、ご飯物の4つのみで、小さなボタンは、真っ白な感じでした。
この日は並んでいる間に、決めていましたので、「粋蓮華 Noodle 醤油」
と、「和え玉」も購入しました。
―カウンター席へ ―
カウンターのみのお店ですので、奥から順番に席に着きます。
自分も真ん中辺りに陣取らせていただきました。
水ではなく、お茶がいただけて、レンゲや箸も高級な感じで、
配置されていました。
水は、セルフでした。
― 商品の到着 ―
しばらく待って、商品が到着です。
すべて、別皿での提供で、チャーシューが3種類、三つ葉、
コリコリのメンマ、小松菜、ネギ2種、バラ海苔、という感じです。
ではこちらからいただく事にします。
すでに、鶏のいい香りがしてきますが、麺の盛り付けも、
美しい感じになていますね。
― スープ ―
スープは、もちろんガツンと鶏のいいお出汁。
醤油もしっかりした香りがあって、負けていませんね。
オイルが多い感じでしたが、こちらは好みが分かれるとこでしょうね。
個人的には、しつこくなかったですし、全く持ってOKです。
― 麺 ―
麺は細麺のストレートで、かなりの「細さ&加水の低さ」というイメージです。
パツパツの麺というやつですが、個人的には好きなタイプでして、
特に清湯系のスープに合わせるのは、個人的には◎とったところです。
― 和え玉 ―
こちらは、味付きの「替え玉」になりますね。
そのままでもいただけますが、自由な感じにいただけます。
下の方に濃い目のタレがありますので、とりあえず良く増せて、
「まぜそば」のようにいただきました。
色的に、濃い目でしょっぱく見えますが、そこは大丈夫でした。
汁の無い状態で提供されますので、より「パツパツ」な感じです。
今回は、途中で残ったスープをかけて、フィニッシュといいう事にしましたが、
普通の替え玉のように、丼に投入しても美味しくいただけると思います。
― 完食、完飲 ―
完食、完飲です!
自分がこういうタイプの商品が好きというのもありますが、
そちらを差し引いても、おいしい一杯でした。
暑い中、しっかり待つ事になりましたが、その甲斐がありましたね。
美味しくいただきました!
ごちそうさまです。
おめでとうございます!
店名 Noodle Dishes 粋蓮華
住所 静岡県焼津市田尻北1548-1
営業時間 10:00~14:00
定休日 木曜日・金曜日
https://www.instagram.com/noodle.dishes.suirenka/