先日「千賀商店」さんに行ってきました。
― 店舗に到着 ―
こちらは、９月３０日にオープンされた、新店です。
オープン日には伺えませんでしたので、10月の月初にお邪魔しました。
この日が初訪問となります。
余裕をもって、オープン時間よりも前に到着しましたので、
駐車場も大丈夫でしたし、並びも2人目をゲットしました。
― オープン ―
しばらく、順番に待って、時間になると暖簾がかけられて、店内へ。
オープン時間には、駐車場も一杯でしたし、
並ぶお客さんも結構増えていましたよ。
― 店内へ ―
店内へ入ると、右手に券売機があり、そちらでチケットを購入します。
この日はまだ、メニューを絞っての営業という事で、
醤油と、塩、レアチャーシュー丼という構成でした。
この日は、初訪問でしたし、「看板メニュー」と思われる、
左橋の「レアチャーシュー醤油そば」を
欲張っていただく事にしました。
店内は、U字に作られたカウンター席のみとなり、12名という感じですが、
一巡目に座れましたので、案内された席へ。
― カウンター席へ ―
あらかじめ、トレイが用意されていますので、
水と引き換えの様な感じでチケットを渡します。
トレイにはレンゲ、割りばし、お手拭き、マスク入れ、がおかれていて、
小鉢には、白菜の浅漬が配置されていました。
待っている間によく見ると、マスク入れの裏側には、
しっかりと宣伝が大きく記入されていますね～
そういえば、券売機の下のボタンに「持ち帰り」というボタンもありましたね。
― 商品の到着 ―
商品はこちらの状態で、提供されます。
丼の上にトッピングの別皿がのっている状態ですね。
サイズ的にグラグラしないので大丈夫なんですが、受け取る時は心配でした。
皿を下すとこんな感じになります。
丼はスープと麺のみで、そのほかの薬味なども、
チャーシューの下にありました。
― スープ ―
スープからいただきます。
節などの魚介がしっかり効いたスープは、和風というイメージで、
醤油も強めに効かせた感じですね～
オイルにも魚介を感じますが、個人的には少々多目な印象です。
― 麺 ―
麺は、細麺のややちじれ、という感じです。
結構細い丸めの麺で、スープを良く持ち上げるのですが、
食感が個人的には好みではありませんでした… 残念。
トッピングの方は、ちょっと味付けが濃い目な感じもしましたが、
中々美味しかったですよ。
― 完食 ―
完食です。
オープンおめでとうございます！
ごちそうさまでした。
店名 麺Lab 千賀商店
住所 蒲郡市竹谷町浜田11-1
営業時間 11:00〜14:00 17:00〜20:00
定休日：火曜日、水曜日
https://www.instagram.com/senga.shoten/?hl=ja
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