先日、「RAGAYA」さんに行ってきました～
久しぶりに、ランチタイムの訪問となりました。
この日は、かなり天気も良く、暑いくらいでしたよ。
お店の周りが駐車場になっていますが、タイミング良く空きましたので、
そちらに停めて、入店です。
― 店内へ ―
早速、店内の券売機でチケットの購入です。
「チャーシューメン」＋「大盛」＋「くんせい玉子」に決定～
ここの海苔は美味しいので、「のり増し」もおすすめですが、
今回は見送りですｗ
入り口にあるウォーターサーバーで、水を準備してから、
カウンター席へ。
― カウンター席へ ―
カウンター席に陣取り、店主さんにご挨拶して、チケットを渡します。
後はしばらく待つのみですね。
― 商品の到着 ―
商品の到着です。
ピンク色の低温チャーシューと、自家製の燻製玉子がインパクトあります。
この位たっぷりのっていると、いかにも「チャーシューメン」という感じです。
チャーシューが好きなだけなんですけどねｗ
見えにくいですが、燻製玉子の奥にホウレン草もトッピングされていて、
後は、大判の海苔と薬味のネギです。
ー スープ ―
先ずは、スープから。
しっかり濃度のある豚骨スープに、切れのいい醤油ダレという組み合わせ。
店内で、営業中も2本の寸胴でスープを炊き続けて、濃度を調整するスタイルです。
― 麺 ―
麺は太麺のストレートです。
スープがしっかりしているので、このサイズの麺でも丁度良いという感じです。
モッチリしていて、好みな食感でした。
博多のようにパツパツの細麺も良いですけど、
こういうモッチリな太麺もいと思います。
― 完食、完飲 ―
完食、完飲でした。
美味しくいただきました！
ごちそうさまです。
店名 ラーメン専門店 RAGAYA
住所 豊橋市飯村南2-21-18
営業時間 11：00～14：00
18：00～ 2：00 日曜は22：00
定休日 月曜
