米沢らーめん 鷹山 「チャーシュー麺」

 　     

先日、「鷹山」さんに行ってきました。

―　店舗に到着　―

こちらは、今年5月にオープンされた、新店です。
少し遅れましたが、今回初訪問となりました～
建物の横が駐車場になっていますので、そちらに停めました。

詳しくは、お店のHPなどで紹介されていますが、
「米沢らーめん」という、山形県米沢市のご当地ラーメンで、
鶏ガラと煮干しがベースのあっさりスープに、多加水の手もみ麺
というのが特徴で、米沢市内では「米沢らーめん」を掲げる
約100軒の食堂があるそうです。

―　店内へ　―

店内は、長いカウンター席になっていました。

閉店時間の間際の訪問という事もあり、
空いていましたので、カウンターの奥に陣取りました。

 ―　メニュー　―

メニューは壁に。

入口付近にあった為、少々遠く、撮影して拡大しました。
奥に座ったのが失敗でしたｗ

スタンダードな一番右にしようと思ったのですが、
欲が出てしまい、「チャーシュー麵」に…ｗ

米沢ラーメン すがい(大)/あっさり醤油ラーメン 価格：1080円（税込、送料別) (2021/8/24時点)

 　　　待っている間に、カウンターの上にあったポップを拝見です。
麺、スープ、食材について、詳しく書いてありました～

そういえば「鷹山」といえば「為せば成る、為さねば成らぬ何事も…」
の方ですよね～

メニューも置いてもらえたら、うれしかった…。

―　商品の到着　―

商品が、到着しました！
トレイにのって、レンゲや箸と一緒に提供されます。

いい香りがしてきます～

　　　　　　　　　　　　　　　

チャーシューは、しっかり７枚も。
ロースが４枚とバラロールが３枚という内訳です。

まだ本場の「米沢らーめん」はいただけていませんが、
こういう、たっぷりの並々スープな感じ。
個人的に好みなんですよね～

―　スープ　―

スープは、説明にもあった様に、鶏と煮干しのあっさりした、清湯スープです。
淡い醤油ダレで、優しい感じです。
塩味は丁度良く、しょっぱく無いので、どんどん進みます。

ピント外してるのは、ご愛敬という事でｗ

優しく、さっぱりで、食べやすいのですが、
個人的には、少し物足りない感じもありましたので、

黙ってカウンターの上に差し出された調味料から、
胡椒を途中で、少し使っていただきました。

　―　麺　―

麺は米沢市から取り寄せているという事です。

細目の平打ちの手もみ麺で、加水は多目なので、
ツルツルでプリっとした印象です。

―　完食　―

完食しました。
こんな時期であれですが、いつかは本場でも、
いただいてみたくなりました。

おいしくいただきました。
ごちそうさまです。

店名    米沢らーめん 鷹山
TEL      0533-74-6741
住所    豊川市御油町東欠間10番3
営業時間  月〜金  11:00〜14:00（ラストオーダー13:45)
                             18:00〜20:00（ラストオーダー19:45)
　　　　  土・日  ランチのみ
定休日 木曜
米沢らーめん鷹山公式ホームページ
米沢らーめん鷹山 (@ramen_youzan) | Twitter

米沢らーめん 鷹山

関連ランキング：ラーメン | 御油駅、国府駅

     
ランキングに参加中
クリックで応援お願いします