先日、「広島中華そば ひばり」さんに行ってきました。
― 店舗に到着 ―
気にはなっていたのですが、最近やっと初訪問できました。
近くのコインパーキングに停めての訪問です。
こちらのお店は、「広島ラーメン」のお店で、今年4月にオープンされました。
「広島ラーメン」とは、広島市を中心に県西部い位置するご当地ラーメン。
白濁したトンコツ＋鶏ガラや野菜のマイルドなスープに細麺で、
トッピングに細モヤシが採用されているのが特徴の様です。
その中で、小鳥の名前を店名にしたお店を「小鳥系」と呼ぶみたいですね。
同じ広島の、背脂ミンチが特徴的な「尾道ラーメン」は広島県の東部の
ご当地ラーメンという事になりますね。
まるで違う２つのラーメンですが、どちらも戦後からの歴史ある物ですし、
広島に伺えたら、どちらも外せませんね～
って、長くなりました… すいません。
― 店内へ ―
店内は想像以上にこじんまりしていて、外から見たサイズって感じでした。
カウンターに数名といった感じでしたので、カウンター席に陣取りました。
水を準備して、メニューをチェックです。
― メニュー ―
入り口にもメニューの看板がありましたが、店内でも一応チェックします。
中華そばとチャーシュー麺の2択でしたので、
迷わず「チャーシュー麺」にしました。
逆に、待ったのはサイズだったり…ｗ
迷った時は「大盛」です～ｗ
ランチサービスもあったみたいですが、
何も案内押されませんでしたし、時間ギリギリの入店で下から…
まあいいか。
― 商品の到着 ―
しばらくして、商品が到着しました！
チャーシューとトッピングで麺が見えません。
中々具沢山な感じになっています。
チャーシューは、バラ肉の厚めの物が４枚でしたが、
甘辛の味付けで、食べ応えがありました。
少し心配したのは、湯気が立ってな事… ですね。
― スープ ―
スープはしっかりした、豚骨ベースという感じです。
濃度はしっかりですが、優しい感じになっていました。
ただ、残念なことに、かなり温い…
レンゲがなくても、丼ごとゴクゴク飲めそうです。
たまたまでしょうけど、残念でした。
― 麺 ―
麺は、加水多めのモッチリ麺で、中細のちじれ問う感じです。
もう少し、強い麺の方が好みでしたが、これも悪くはないですね。
― 完食 ―
一応完食です。
ごちそうさま。
店名 広島中華そば ひばり
住所 名古屋市中区新栄1-3-3 ルオ新栄ビル 2F
営業時間 11:30～14:00(L.O.13:30)
定休日 月曜日
