先日、「大幸」さんに行ってきました。
― 店舗に到着 ―
こちらのお店は、店長さんの体調不良という事で5月末でに閉店されていますが、
閉店の数日前に、何とか伺う事が出来ました。
混雑が予想されたので、時間を遅めに伺いましたが、
駐車場はタイミングよくすんなりでしたが、写真の通り「完売」…。
麺が終わりという事で、自分が最後の一人でした～
危なすぎる… そして、中々持ってるかもｗ
― 店内へ ―
「本番の久留米ラーメンを」ということで、7年前に刈谷市にオープンされ、
名古屋に移転、最終は安城市にて、営業されていました。
刈谷の時から伺っていましたが、数少ない好みな豚骨ラーメンの一つだったので、
どうしてもと思っちゃいまして…。
刈谷の時は「愛知よこれがとんこつだ」と書かれた大きなすだれが、
インパクトがありましたね。
― チケットの購入 ―
こちらが、入り口の券売機です。
「ラーメン+おにぎり」に、かなり惹かれましたけど…
焼きラーメンとちゃんぽんが無かったので、
迷わず人気NO3 の「チャーシュー麺」をいただく事にしました！
おにぎりも良かったですが、こちらに来たら「焼飯」という事でこちらに。
― カウンター席へ ―
L字のカウンターのお店ですので、順番に中待ち席から、
空いたカウンターに案内されます。
水はセルフですので、こちらで準備してからになります。
― 商品の到着 ―
商品が到着しました！
さすが、チャーシュー麺です。
大きなバラロールのチャーシューが7枚ものっていて、
丼に蓋をしている感じになってます。
― スープ ―
スープは、本場の久留米ラーメンの製法で作られた、濃厚な豚骨スープです。
「呼び戻し」という製法で、豚骨をしっかり堪能できるものですね。
塩味は少々強めなのですが、スープ濃度もありますし、
このくらいでも十分ありという感じです。
これぞ、豚骨ラーメンという感じです。
― 麺 ―
麺は低下水のパツっとした極細ストレートです。
豚骨ラーメンにふさわしい感じのものですよ。
細いのに、しっかり歯ごたえのあるあの感じは良いですね。
周りの皆さんは、替え玉もしていましたが、今回自分はしませんでした。
― 焼飯 ―
こちらも、一緒にいただきました。
パラパラに仕上がっていて、味付けも丁度良いです。
カレースプーンでいただく感じも好きだったりしますｗ。
卓上の紅生姜をトッピングして、最後まで美味しくいただきました～
「半」でも案外ボリュームあるので、ありがたいですね。
替え玉は控えて、正解でしたｗ
― 完食、完飲 ―
完食、完飲でした！
今回も、間違いのない一杯でした。
この日が、伺える最後になったのが残念ですが、
今までいただいた、ちゃんぽんや、焼きラーメンも含め、
ごちそうさまです。
ありがとうございました！
店名 羽釜豚骨 久留米ラーメン 大幸
住所 安城市宇頭茶屋町大浜屋敷３９
久留米ラーメン大幸 (@taikoukurume) | Twitter
※2021年5月30日をもって閉店
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