プレオープンでお邪魔した「小麦と焼きあご すぐれ」さんの後、
春日井の「らぁ麺 飛鶏」さんに向かいました～
― 店舗に到着 ―
閉店時間の少し前に到着しましたが、まだ外待ちのお客さんも見えましたので、
最後尾に並びました。
― 店内へ ―
順番が来たので、アルコールをワンプッシュ後、
店内入り口にある券売機でチケットを購入です。
前回は「鶏そば」をいただきましたので、
今回は「鶏白湯そば」をいただく事にしました。
チケットを渡して、こちらで水を準備します。
そのまま、案内された奥のカウンター席へ。
― カウンター席へ ―
一人分づつ、箸とレンゲがセットされています。
もちろん、隣との衝立も設置されていますよ。
― 商品の到着 ―
商品が到着しました！
マスクを外すと、早速鶏のいい香りがしてきます。
トッピングは、チャーシュー2種、メンマ、玉ねぎスライス
という感じで、シンプルにまとまっています。
― スープ ―
スープは、鶏の旨味たっぷりの、濃厚なもので、
塩味強めの醤油で、まとまている感じですね。
とろみもかなりついており、つけ麺の様に麺に乗ってきます。
― 麺 ―
麺は、自家製の太麺ストレートです。
多加水で、プリっとした優しめの食感なので、食べ進めやすいと思います。
かなり太い麺ですが、スープがしっかりのってくるので、バランスはいいですね。
― 薬味 ―
テーブルの上には、2種類の薬味が用意されています。
もちろん今回は「黒胡椒」のほうを少々。
たくさん使うと、良くない結果になりがちですが、少し使うと、
味が引き締まって、こちもまたいい感じです。
― 完食、完飲 ―
完食、完飲でした。
濃厚な鶏の旨味と優しい太麺の組み合わせの一杯で、
清湯の商品とはまるで違う感覚で、鶏が楽しめました。
美味しくいただきました！
ごちそうさまです。
店名 らぁ麺 飛鶏
住所 春日井市御幸町3-4-6 2
TEL 080-3281-3699
営業時間 11:30～15:00
定休日 火曜
らぁ麺 飛鶏 (@ramen_aska) | Twitter
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