先日、「ORIBE」さんの新春特別営業に行ってきました。
― 店舗に到着 ―
お昼過ぎに呑気に到着したら…
考えが甘かったようで、駐車場も満車でした。
記名制ですので、とりあえず、車のナンバーと一緒に記名して、
車の中で待ちます。
この日も中々寒かったので、助かりますね。
― 店内へ ―
なんだなんだ1時間以上待って、
スタッフさんが案内してくれましたので、店内へ。
この日は特別メニューのみの営業でしたので、
券売機はメモだらけです(笑)
といっても、メインの2品は同額なので、同じボタンですね。
これと、300円のボタンを購入です。
さらに、炊き込みご飯も頂く事にしました。
この時点で、14時を過ぎていたので、お腹が空いちゃいまして…(笑)
― カウンター席へ ―
カウンター席に案内されて、水をいただきました。
チケットを渡しながら、店主さんにご挨拶させていただいて、
あとはしばらく待機という事になります。
― 商品の到着 ―
「塩のらーめん」が到着です!
トッピングは別皿での提供。
色々手が込んでいて、どれも美味しかったです。
では、さっそくこちらのメインからいただく事にします。
― スープ ―
スープは、静岡のブランド和牛のコンソメスープという事です。
2段仕込みだけあって、しっかりした動物系という感じになっています。
オイルも少な目で、好印象です。
― 麺 ―
麺は自家製の中太ストレート。
ギュッとした適度な歯ごたえと、小麦粉のいい香りがします。
後半はモッチリ感もあって、中々美味しい麺でした。
― サイドメニュー ―
こちらは牛すじ肉の炊き込みご飯です。
コンソメで炊いたとの事ですけど、
思ったより、さっぱりと頂けたのが良かったです。
少しいただいた後は、スープでお茶づけに。
ごちそうさまでした~ のつもりでしたが…
店主さんに「つけ麺の方もどうですか? かけで対応します。」
との事でしたので、急遽連食させていただく事になりました…(笑)
― 商品の到着2 ―
しばらく待って「醤油のつけ麺」が到着です!
― 麺 ―
麺から先にいただきます。
こちらは、汁そば用とは全く違い、モチモチの太麺でした。
しっかり締めない仕上げで、モッチリ感を出している感じですね。
切り刃は「丸刃」を使っており、丸く切り出しているのも、面白いです。
― つけ汁 ―
つけ汁も同じベースのコンソメに醤油ダレと牛脂の入った香油です。
醤油ダレはしっかり効かせてあるのですが、
麺が丸いと、持ち上げは良くないですね…
最後は、スープ割り用にいただいたスープで、割って、
最後まで美味しくいただきました~
― 完食完飲 ―
2杯とも完食完飲でした。
お腹一杯です(笑)
どちらも美味しくいただきました!
ごちそうさまでした。
店名 ORIBE
住所 豊橋市井原町26-1
TEL 0532-39-8272
営業時間 11:00~14:00
18:00~21:00
定休日 水曜夜、木曜日
https://ameblo.jp/oribe-ramen/