先日、「二代目ガチ麺道場」さんに行って来ました！
― 店舗に到着 ―
こちらは、昨年12月20日にオープンされた、お店です。
場所はわかり易く、豊川市役所の前ですね～
金曜と土曜の夜だけ「侍麺」という、
別看板で営業されているようです。
記名制という事でしたので、
入口に置かれている紙に記入して、しばらく待ちます。
ちなみに、こちらは入口専用となっていて、反対側に出口がありました。
― 店内へ ―
40分くらい待って、店内に案内されました。
入って直ぐ右手に券売機がありますので、チケットを購入します。
つけ麵と迷いましたが … 外は寒かったですし、
やはり、温かい「特製塩そば」をいただく事にしました。
「和え玉」も検討しましたが、やはりご飯物も頂きたかったので、
こちらも一緒に「ぽちっ」としちゃいました～
― カウンター席へ ―
カウンター席に案内されましたので、そちらに陣取りました。
チケットを渡して、水を受け取ったら、後は待つのみです！
― 商品の到着 ―
しばらくして、商品がf到着しました。
綺麗にトッピングされています。
「特製塩そば」の方からいただきます！
トッピングも綺麗に盛り付けられています。
内容はチャーシュー、つくね、ネギ、玉ねぎ、
メンマ、玉子、ドライトマトといった感じです。
― スープ ―
スープは鶏と魚介がしっかり効いた、
さっぱりながらもしっかりなスープ。
塩味は、弱めなギリギリなイメージで、自分の好み側。
最近特に、優しいけど物足りなくない塩味っていうのが好みです。
― 麺 ―
麺は自家製の太平打ち麺です。
全粒粉入りの香りの良い物ですね。
モッチリ感とツルツル感は凄い麺ですが、
かなり薄く仕上げてあるので、食感は弱く、
後半は特に厳しいイメージ。
個人的には、有りですが、好みは分かれると思います。
― サイドメニュー ―
そして、こちらもいただきます！
「ふわトロつくね丼」です。
温玉を崩して、つくねに絡めていただきました～
こちらの味付けも優しく、丁度いいい感じでしたので、
箸が進みました。
― 完食、完飲 ―
完食完飲でした。
他のメニューも気になるので、次回いただいてみたいと思います。
オープンおめでとうございます！
ごちそうさまでした。
店名 二代目ガチ麺道場
住所 豊川市諏訪1-14
営業時間 11:00～14:30
定休日 月曜、火曜
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