先日、「素和可」さんに行って来ました～
― 店舗に到着 ―
夜の営業に伺いました。
オープン時間の少し後くらいに到着したので、駐車場も空いていてましたし、
待ちもなかったので、すんなり入店です。
― 店内へ ―
入店して、直ぐ左手に設置された券売機でチケットを購入です。
先回は「冬季限定の味噌」をいただき、その前は「中華ソバ」
をいただいていましたので、今回は気になっていた
「つけソバ」をいただこうと決めていました。
― チケットの購入 ―
という事で、この日は、
「チャーシューつけソバ」をいただく事にしました。
さらに大盛りのチケットも…
御飯物は無しです～（笑）
― カウンター席へ ―
カウンターに座り、店主さんにチケットを渡したら、
水をセルフで準備して。後はしばらく待つのみです。
― 商品の到着 ―
しばらくして、「チャーシューつけソバ」が到着しました。
トッピングは、麺側にのっているスタイルです。
厚めにカットされた、バラチャーシューが3枚と、
メンマ、水菜、レモン、干しエビがトッピングされています。
― 麺 ―
こちらのお店は自家製麺で提供されていますが、
意外にも細麺のストレートでした。
おそらく、汁そばと同じものを、
ゆで時間と水でしめる具合で調整しているように感じました。
先に麺だけで少しいただきましたが、
しっかりしめてある感じで、
細いのにしっかりした歯ごたえのある物です。
もちろん、つけ汁の持ち上げもいいです。
― つけ汁 ―
つけ汁はこんな感じです。
スープは鶏ベースの節が効いた物で、
「中華ソバ」に使っている物だと思います。
醤油ダレが、汁そばよりは効いていますが、「つけ」
としてはちょっと弱めかも… 個人的な好みですが。
後半、干しエビを入れたら、海老の風味が広がって
中々良い味変になりました～
― 完食 ―
完食です。
大盛りでしたので、しっかりボリュームがありました。
細麺の「つけ」も悪くないですが、
やはり個人的には太目のほうが好みかな～
ごちそうさまです！
店名 中華ソバ 素和可
住所 豊川市中部町2-39
営業時間 11:00～14:00 18:00～21:00
定休日 水曜日
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