先日、「葵春堂」さんに行って来ました～
夜の営業時間に伺いました。
他の店舗との共同駐車場という事もあって、タイミング次第で
駐車場の空き状態は色々なのですが、この時は運よくすんなりでした。
店内に入って右側に券売機が有りますので、そちらでチケットを購入します。
こちらのお店は、油そばが人気のお店なんですが、
今回は、個人的に一番押す回数の多い3つをこの日も・・・
解かり易く言うと「いつもの」ってやつですね（笑）
以前は冬の限定商品だったのですが、少し前からレギュラーメニューになったので、
それ以来、良くいただいてます。
調理場を囲む様に作られた、長いカウンターのみのお店ですので、
空いていた奥の方に陣取り、店主さんに軽くご挨拶して、チケットを渡しました。
セルフの水を準備して後はしばらく待つだけです。
しばらく待つと、次々と商品が到着しました。
美味しそうですね～
一瞬で撮影を済ませ、のびないうちに、こちらからいただきます。
折角「台湾ミンチ」が別皿で提供されていますので、
まずは「味噌らーめん」をそのままいただきます。
チャーシューも大きめのバラロールが2枚ものっていますし、
最初はこのままいただく事にしています。
やはり、いつもの様にスープからいただく事にします。
動物ベースのしっかりしたスープに「味噌」の香りが良いですね。
ミンチを最初から入れない理由に、スープもありまして…
ここの味噌は、このままでも十分美味しいので、
みそのいい香りがシンプルに味わえるので、これも楽しみなんですよね～
投入後の辛味の効いた感じもいいのですが、後からは戻せませんからね。
麺は「中太のややちじれ」という専用麺だと思います。
とろみのある濃厚なスープには良くあうと思いますし、
個人的にも、「モッチリした麺＋味噌」という組み合わせが
好みっていう事なんですけどね～
少しいただいた頃に、「台湾ミンチ」の出番です！
真ん中に一気に投入して、楽しみました～
ミンチ自体が濃い目の味付けがされていますし、唐辛子も効いていますので
大きく印象が変わります。
味変に、ベストマッチと考えているので、
毎回追加トッピングでお願いしちゃってます（笑）
チャーシュー丼もいただきます。
賽の目状に切られたチャーシューが、たっぷりのっていて、なんといっても
卵黄がのってるのがうれしいですね～ （好みで無しにもできるようです）
チャーシューが濃い目に味付けされているので、卵黄有りで丁度いいです。
完食、完飲となりました～
どれも美味しくいただきました！
ごちそうさまです。
店名 和風鶏豚骨らーめん 葵春堂
住所 豊川市駅前通4丁目32-1
TEL 0533-74-5109
営業時間 11:30～14:00 18:00〜21:00 lo.20:45
定休日 水曜日
https://www.instagram.com/aoharudo/
