TERUの気ままにラーメン食べ歩き

ラーメンの食べ歩きの記録になります

麺創なな家 「多種魚介の冷製すり流し圧巻の濃度 八丁味噌つけ麺」

先日、「なな家」さんに行って来ました~

f:id:teru-ramen:20201026215551j:plainいつものように夜営業に伺いました。

 

 

 

 

 

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マスクは持参していましたので、そのまま入店です。

 

最近は当たり前になってきましたね。

仕方ないですが・・・。

 

 

 

 

 

 

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もちろん、入口でアルコール消毒も。

 

 

 

 

 

f:id:teru-ramen:20201026215607j:plain店主さんにご挨拶して、一人でしたので、カウンターに。

 

水を準備して、いつものようにメニューをチェックです~

 

 

 

 

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伺ったのが、少し前でしたので、

限定の商品は「冷し」の三連発です!

 

 

 

 

 

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どれも悩ましいですが・・・  

今回は「つけ麺」を選択しました。

 

  タイトルにある通り、かなり長いネーミングの商品です・・・(笑)

 

 

 

 

 

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しばらくして商品が到着です。

 

「多種魚介の冷製すり流し圧巻の濃度 八丁味噌つけ麺」です!

 

一応フルネームで (笑)

 

 

 

 

 

f:id:teru-ramen:20201026215630j:plain「つけ麺は麺から」というのが自分のスタイルですので、

まずは麺からいただきました。

 

といっても、麺が見えていませんね・・・

 

あ、そうそう、トッピングの茄子の素揚げは、

八丁味噌のつけだれには、バッチリでしたよ。

 

 

 

 

 

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つけ汁は高濃度の八丁味噌ですが、味噌辛い感じもなく、食べやすいです。

 

良く知らなかったのですが、

「すり流し」というのは、和食の技法で、

「魚介や野菜を擂り潰し、出汁でのばして汁物にしたもの」

という事らしいので、魚介の旨みがガツントくるのは納得です。

 

 

 

 

 

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改めて、「麺」です。

 

太麺のストレート。

水でしめてあるので、しっかりしています。

太すぎない、丁度いい好みな感じですね~

 

 

 

 

 

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塩味は優しい感じでしたので、

じゃぶじゃぶ漬けていただきました。

 

 

 

 

 

 

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あっという間に、完食です。

味噌と魚介の旨みがガツントくる一杯でした。

 

美味しくいただきました!

ごちそうさまです。

 

 

※この商品の提供は終了していますので、ご注意ください。

    現在は「担々麺」が提供されているみたいです。

 

店名 麺創 なな家 
TEL 0565-42-2567 
住所 豊田市松ヶ枝町2-21-1 
営業時間 11:00~14:00  18:00~21:00 
定休日 月曜日

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