先日、「ORIBE」さんに行ってきました～
夜の営業に伺いました。
最近の世の中の状況も有り、結構空いていて、すんなり入店です。
記名の台がありましたので、
タイミングが良かっただけなのかもしれませんけど・・・。
この日は、限定の商品には目移りせず、「鶏白湯麺」に決めていましたし、
気になった、こちらを一枚撮ったら・・・
券売機の写真撮り忘れちゃいました・・・
ま、いっか～（笑）
カウンターに陣取り、店主さんにご挨拶です。
水をいただき、チケットを渡します～
チャーシューが選択できるので、
この日は「豚肩ロース」をお願いしました。
しばらくして、商品が到着です。
まずはこちらから！
いい香りですし、盛り付けも相変わらず美しいです。
いろんな野菜がのってます。
スープはいつものしっかり濃度の「鶏白湯」です。
赤鶏の良い香りもしっかりですが、重くない感じがいいと思います。
麺は自家製の細麺ストレート！
「細いのに、しっかり」の強めの物です。
個人的に、こういう麺は好みなんですよね～
こちらも、いただきました！
「アゴ出汁でつくる鶏そぼろ丼」です。
レンゲでガッツリいただいちゃいました！
アゴ出汁は思ったほど主張無かったですが、
思っていたより、さっぱりいただけて、美味しかったです。
実は、こちらも「ポチッ」としていまして・・・
途中でチケットを渡す感じに・・・（笑）
「和え玉」です。
普通に1玉ガッツリですし、トッピングもあるので、
これだけでいただけちゃいますね。
そして、普通に一人前かと・・・。
「大吟醸の空」というお酒の酒粕で
鶏ひき肉を粕漬けにしてあるとの事。
こちらは麺も先ほどとは違って「モッチリの平打ち」タイプ。
引っ張ると良く伸びる優しい食感です。
香もいいし、悪くないですが、熱い麺では弱いかな・・・。
しっかり冷水でしめて、つけ麺とかで頂いたら、好みかも。
一気に完食しちゃいました。
どれも美味しくいただきました～
ごちそうさまです！
※しばらくの間、
「テイクアウトのみ」の営業になるとの事です！
店名 ORIBE
住所 豊橋市井原町26-1
TEL 0532-39-8272
営業時間 11：00～14：00 18：00～19：00
定休日 木曜日
当面の間「テイクアウトのみの営業」
https://ameblo.jp/oribe-ramen/
