前記事の
こちらは以前本店だった場所です。
本店は移転され、こちらが支店になりました～
入店し、券売機でチケットの購入です。
「まだあります」という事でしたので・・・
「限定A]のボタンをpush！ (笑）
セルフで水を準備し、カウンターの空き席へ～
チケットを渡し、「ニンニク」をお願いして、しばらく待ちます。
しばらくして、「背脂煮干しそば」が到着です。
いただく前からいい香りです～
ニンニクは別皿での提供です。
特に辛味とニンニクは
好みに調整できるのが、ありがたいですね～
たっぷりの背脂の上に、多目の「玉ねぎ」と「バラのり」っていうのが良いですね～
濃厚な煮干しに合いそうですよね。
スープはガツンと効いた煮干しに、たっぷりの「背脂」です。
クドイ感じではなく、甘みもありますので、煮干がマイルドに感じます。
麺は結構な太麺です。
平打ちのちじれですね～ 手もみなんですかね？
強いスープに負けないしっかり麺ですから、バランス的に悪くないかも・・・
あ、個人的な好みなんですけどね。
途中で、「ニンニク」を少し入れると、味変になって中々良いです。
ですが・・・
個人的になくても良かったかもしれません。
「バラのり」で十分だった気がします。
最後まで美味しくいただきました！
ごちそうさまです。
店名 麺屋 さすけ 支店
住所 静岡県掛川市上張676-1
TEL 0537-22-7017
営業時間 7:00〜13:00（L.O.）
定休日 金曜日
