先日、「ORIBE」さんに行ってきました～
少し前に、メニューをリニューアルしたという事で、伺いました。
タイミング良く、並ばずに入店できましたよ～
券売機でチケットの購入です。
表示の背景が緑色に・・・
つけ麺がレギュラーに仲間入りで、
「白湯麺」、「つけ麺」、「まぜそば」
の3本立てになったようです。
詳しくは
という事で、「白湯つけ麺」をぽちっと。
新しいサイドメニューも、いただきます。
カウンターに陣取り、
水をいただいたら、しばらく待機です。
先に「ORIBEのお皿」が到着。
この日は、
スペアリブや手羽先。
水餃子に、ホタテの炊き込みご飯など、
色々楽しめる感じになっております～
その後、すぐに「白湯つけ麺」も到着です。
贅沢な感じですね～
つけ麺のトッピングは、麺の上に。
今回バラのりがい感じでした。
風味が良いです。
麺は自家製の太平打ち多加水麺です。
中力粉や大麦もブレンドされているとの事で、香りのいい麺ですね。
以前のつけ麺の麺よりもしっかり感があり、断然こちらのほうが好みでした。
つけ汁は鶏がドンと香ってきますね。
濃度もしっかりありそうです。
ドロッとしている感じではなく、濃度はありますが、
さらっとしている印象です。
麺にのりすぎないこういう感じもありだと。
さっぱりいただけると思います。
「クラフトチーズのご飯」と残ったスープでチーズリゾットの様に・・・
というのも有りでしたが、もう一杯いただく事にしたので、今回は見送りでーす。
という事で、「白湯麺」も頂く事にしました～
選べるチャーシューは「ロース」で。
野菜もしっかりトッピングされてます。
盛りつけもおしゃれですね～
スープは、三河赤鶏の白湯スープです。
しっかりした、鶏の旨みがありますね～
香味油はかなり少な目でした。
トッピングの野菜からも旨味が出て・・・
という事でしたが、先にいただいちゃいましたので・・・(笑)
こちらの麺も自家製麺！
こちらは、細麺のストレートですね～
こちらにも大麦と中力粉がブレンドされているようです。
以前の物より弱めの印象ですが、香りはいい感じですね。
こちらも完食完飲でした。
どちらも美味しくいただきました！
ごちそうさまです。
店名 ORIBE
住所 豊橋市井原町26-1
TEL 0532-39-8272
営業時間 11：00～14：00 18：00～21：00
定休日 木曜日
https://ameblo.jp/oribe-ramen/
