TERUの気ままにラーメン食べ歩き

ラーメンの食べ歩きの記録になります

えびそば 緋彩 「濃厚えびそば」

先日、「えびそば 緋彩」さんに伺いました~

こちらは、昨年11月にオープンされた新店です。

以前は

オープン前に到着し、この日は「ポール」をゲットです。

電気系のトラブルらしく、数分遅れましたが無事にオープンしました~

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

店内の券売機で、チケットを購入です。

 

この日は「つけそば」は無い様でしたので

「えびそば」と「濃厚えびそば」の2種類です。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

この日は「濃厚えびそば」のほうをいただく事にしました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

写真で美味しそうでしたので、こちらもお願いしました~

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

水はセルフでしたので、こちらで準備します。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

後はカウンターでしばらく待機です。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

しばらくして、商品が到着です。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

確かに濃厚そうなスープです。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

トッピングは、スープ的に見えにくいですが、

チャーシュー2種類、玉ねぎ、ネギ、ナルト、ベビーコーンという感じです。

オレンジのは「えび油」ですね~

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

動物ベースの白湯スープに「えび油」という組み合わせですね。

上手に混ぜると、好みな感じに調整できます。

 

「えび油」は海老感強いですね~  ガツンときます。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

麺は自家製の太麺の平打ちストレートという感じです。

加水多目の優しめな食感の物。

 

太さがあるので、この位の食感のほうが食べやすいかもしれないですね~

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

さっぱりしたタレで食べやすかったですし、

わさびも良くあうと思います。

 

こちらも美味しくいただきました~

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

完食完飲でした。

どちらも美味しくいただきました~

 

次回は他のメニューもいただいてみたいと思います。

ごちそうさまです!

 

遅くなりましたが、

オープンおめでとうございます!

 

 

 

店名    えびそば 緋彩
住所    名古屋市瑞穂区明前町13-19
TEL    052-770-2817
営業時間    11:00〜14:00  18:30〜20:30
定休日    月曜、火曜

https://www.instagram.com/ebisobahiiro/