こちらは、5月にオープンされた新店ですが、
やっと伺え、初訪問となりました。
ほぼオープンの時間に到着したのですが、
中々の人気ぶりで、店外待ちのスタートでした。
券売機でチケットを購入し、中待ちでもう少し待機。
メニュー構成はシンプルに
「濃厚中華そば」と「煮干しそば」の2本立てです。
この日は「つけ麺」も数量限定で提供されたましたが・・・
今回は初訪問でしたし、「特製濃厚中華そば」をいただく事にしました。
しばらく待って、カウンターに案内されたので、
そちらに陣取りセルフの水を準備です。
しばらくして、商品が到着~
提供時に「濃かったり、薄かったら言ってください」
といわれましたが、丁度良かったです。
スープは、動物系、魚介、野菜のスープ+煮干のWスープという事です。
手鍋で温め時、合わせてましたね。
ネーミング通り、濃厚に仕上がっていて、とろみもしっかりな感じです。
多少ザラツキもありましたが、気になるほどではなかったですよ。
しっかりにい動物ベースに、
ガツンと魚介と煮干が効いたインパクトが良いですね。
バランスも悪くないと思います。
麺は中太のストレートです。
このスープでは、この位のほうが良いですね。
細いと、スープに負けてしまうし、かえって重く感じると思います。
しっかりした食感も、個人的には好みな感じでした~
完食完飲でした!
結構どっしりしたスープでしたが、飲み干してしまいました・・・。
まあ、この日一杯目でしたし(笑)
次回は「煮干し」のほうも頂いてみたいです。
美味しくいただけました
ごちそうさまです!
店名 麺や たけ田
住所 小牧市外堀2-235
TEL 0568-72-6311
営業時間 11:00~14:00
定休日 月曜
https://www.instagram.com/menya.takeda/