先日、「あきのそら」さんに行ってきました～
この日は、12時前には到着したのですが、
結構な並びがあり、そちらの最後尾に連結です。
その後、20分くらいで店内へ。
カウンターに座り、メニューを。
先回、お邪魔したときは、プレオープン中だったこともあり、
メニューも少しずつ違いますし、今回は限定の商品も何種類かありました。
限定には惹かれますが、ここは未食の「魚介しょうゆ」にしようと決めてましたので、
そちらをお願いしました。
商品が到着しました。
ドカンと「節」の香りが立っていますね。
「追い節」をしている様でしたので、効きますよね～
やはりスープから。
ベースは鶏と豚の清湯だと思いますが、ガッツリ「節」が効いてますので、
そちらがメインという感じになっています。
さっぱりしたスープでのみやすいと思いますよ。
ベースのスープ自体、先回とは結構変わってると思います。
バランス的にかなりいい感じになったのでは？ と個人的に感じました。
麺は自家製の「太平打ち麺」です。
国産小麦という事で、香りもいいですね。
個人的には清湯のスープには細麺のほうが好みなんですが、
平打ち具合もあって、これもありだと思います。
完食でした。
美味しくいただきました！
ごちそうさまです。
店名 麵屋あきのそら
住所 岡崎市大門3-20-15
営業時間 11:00～14:30（L.O）
定休日 火曜､水曜
