先日、「生る」さんに行ってきました～
タイミング的にいつものように夜営業に伺いました～
店舗の駐車場が空くのを少し待っての訪問でした。
外待ちになりましたが、先にチケットを購入後、順番通りに。
この日はここに座れました。
少々寒かったですが、そんなに長時間ではなかったので、OKですね。
店内の券売機です。
上の黒いボタンが「つけそば」で、下の白いボタンが「中華そば」ですね。
この日は、「特製つけそば」を「大盛」でお願いしました。
大盛は300ｇあるそうですが、まあ大丈夫そうですね～
あ・・・ そういえば、個人的に最近、「つけ」が多いですね・・・
ここの記事も４連続投稿かも (笑)
少し中待ちしていたら、すぐに奥が空き
そちらに案内されました。
水を準備です。
説明書きなどを改めて見ているうちに・・・
商品の到着です！
こちらは説明書きにもあるように、トッピングはすべて別皿で提供されます。
赤いのが柚子胡椒です。
まずは麺からいただきます。
自家製の極太ストレートは、相変わらず美しい盛りつけですよ～
気持ちのいいくらいの太さが良いですね！
国産小麦のいい香りがしますよ～
ひきぐるみ粉に全粒粉という感じ？
この太さは濃厚なつけ汁だからこそ、有りなんだと思いますが
この太さだからこその食感、というのが好みかも。
清湯ではつらいレベルですもんね～
そして、こちらがつけ汁です。
かなりの濃度で、とろみもしっかりある感じです。
豚骨とガラがメインで、そちらがしっかり主張していて、
煮干しと節でまとめてある感じかな～
割用のスープをいただいたので
好みで割って調整し、最後までいただきました。
完食完飲でした。
美味しくいただきました。
ごちそうさまです！
店名 中華蕎麦 生る
住所 名古屋市千種区豊年町3-18
TEL 052-717-6028
営業時間 11：30～14：00 18：00～21：00
定休日 月曜
