先日、「未蕾」さんに行ってきました～
この日は運よく並びもなく、すんなり入店できました。
カウンターに座り、メニューを見上げます。
この日は「叉焼麺」をお願いしました～
「しお」と「しょうゆ」で、
ちょっと迷いましたけど、結局「しょうゆ」に。
セルフの水を用意します。
このコップいいなあ。
と思いながら、しばらく待ちます（笑)
しばらくして、商品が到着です～
たっぷりのチャーシューと、
魚介のいい香りがインパクトあります！
「未雷」さんらしい一杯という感じですね。
スープは出汁感しっかりの物で、
しょうゆが強めに効かせてあるイメージですね。
出汁が強いので、このくらいでも十分OKだと思います。
麺は自家製の細麺のストレート。
かなり低加水で、細いのに歯切れの良い物です。
一気に完食してしまいましたので
「和え玉」もいただく事にしました～
麺だけではなくて、こんな感じで提供されます。
食べ方は自由なんですが・・・
残ったスープをかけていただきました。
美味しくいただきました！
ごちそうさまです。
店名 だし 麺 未蕾
住所 蒲郡市本町1-25
営業時間 11:00～14:00
17:00～21:00（木金土日）
定休日 水曜
