先日「舞」さんに行ってきました~
夕方到着。
オープン時間の1時間前です・・・
記名方式になったという事で、早く来てみました(笑)
時間で区切ってるという事ですね。
一時間くらい前で、10番目でした・・・
何とか一巡目です。
時間になり、名前を呼ばれたので、
券売機でチケットを購入後、店内へ。
この日は、「塩」がお昼で売り切れという事でしたので、
「昆布水つけ麺」の醤油の方をぽちっと。
あと「大盛」も・・・
カウンターに陣取り、水を準備~
久しぶりでしたので、
店主さんに軽くご挨拶して、後は待つのみでーす。
しばらくして、商品の到着~
って、大盛りは結構あるな・・・
つやつやの綺麗な麺ですな。
まずは麺を。
自家製のこちら、結構な太平打ちでしたけど、
優しい印象の麺でした。
昆布水には節が効いていて、そのままでも美味しいですね。
最近のデュルっとしているものではなく、
さらっとしていてある程度塩味もある感じでした。
つけ汁は、こんな感じ。
こちらのお店の特徴でもあるんですが、
かなりの濃度で、少量という物です。
塩味もしっかりあるので、ちょっとつけて、
いただくスタイルですね~
こちらは、貝柱がごろごろ入っておりました~
トッピングは別皿で提供されます。
最後にちょっとだけライスをいただきました。
このままだと塩味が強すぎるので、
こちらの昆布水で、割っていただきます。
完食です。
美味しくいただきました!
ごちそうさまです。
店名 つけ麺 舞
住所 あま市七宝町沖ノ島十八78
営業時間 11:30~14:00 18:00~21:00
定休日 水曜日 ※日曜日はランチ営業のみ
https://twitter.com/tukemenmai