先日、「いしやま屋」さんに行ってきました~
こちらのお店は5月1日にオープンされた、新店です。
黒田屋さんで修行された方みたいですね。
丁度お休みだったので、オープン日に伺いました!
ほぼオープン時間に到着しましたが、結構な並び・・・
まあ、オープン日ですからね~ 自分もその一人ですし。
50分ほどたって、店内の券売機へ。
店内はカウンターのみの12席でした。
こういうメニューも。
自分は、辛いのは苦手なので、パスですけど・・・。
スタンダードに「ラーメン」を購入し、さらに数席ある中待ち席で、
もう15分ほど。
カウンター席に案内され、お水をスタンバイです。
しばらくして、商品が到着しました。
屋号入りの丼ですね~
スープは豚骨と鶏のスープに、醤油のかえしといった感じです。
黒田屋さんぽいですね。
塩味は強めで、ちょっと辛いかも。
いやな臭みなどはなく、濃度もしっかりだったですけど、
化調もしっかりです。
麺は「三浦製麺」製の中太ストレート麺です。
もっちりした麺ですが、ちょっとスープに負けてる感がありました。
麺自体は食べやすいと思います。
ごちそうさまでした。
オープンおめでとうございます。
店名 ラーメン いしやま屋
住所 豊橋市中岩田3丁目2-18
営業時間 11:30~15:00 17:30~23:30(L.O.23:00)
定休日 当分無休