尼崎から大阪まで移動し「葛」さんへ行ってきました。
こちらはお昼の営業のみですが、
16時までという長めの営業でしたので、
15時近かったのですが、余裕で間に合いました～
店内の券売機でチケットの購入です。
「出し蕎麦」と「あわい蕎麦」の2本看板で、
それぞれにトッピングの増しとして
「上」、「特上」とあるようですね。
スタンダードだとかなりお値打ちな金額設定ですね～
ありがたい。
初訪問でしたので、左の「出し蕎麦」＋「上」でお願いしました。
「上」は半味玉とチャーシュー増しという事です。
美味しそうでしたので
「味玉ローポー丼」のハーフもお願いしました。
しばらくして、商品が到着しました。
おー、かなりレアなチャーシューがたっぷりで、
スープは泡という見た目にもインパクトのある一杯。
玉子の半熟具合もいい感じですね～
まずはスープから。
泡でわかりにくいですが、鶏白湯です。
本枯れ節が効いており、
バランスのいいスープで、かなり美味しい！
泡の下は醤油と溜りの感じの色でした。
麺は中太のストレート。
もちっとした麺で、スープの持ち上げもいいですね～
スープにとろみがあるというのもありますが。
麺終了後、スープと共にこちらもいただきます。
ハーフという事だったので甘く見ていたら、
結構なボリュームでした～
お肉たっぷりで食べ応えがありましたし、
酸味のきいたタレで食べやすかったです。
個人的にはかなり好みな鶏白湯でした。
そして価格設定にも驚きましたね。
美味しくいただきました！
ごちそうさまです！
店名 中華蕎麦 葛
住所 大阪市西区阿波座1-12-21 喜多ビル1F
営業時間 11:00～16:00
定休日 日曜・祝日
