TERUの気ままにラーメン食べ歩き

ラーメンの食べ歩きの記録になります

和風鶏豚骨らーめん 葵春堂 「台湾塩らーめん」

こちらのお店のほうが、

この日は営業時間が少し長いので、この順番に。

 

待ちもなく、店内も座れそうですので、店内へ。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

店内の券売機でチケットの購入です。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

外に、「冬季限定」の商品もありましたし、

「和風鶏豚骨」や「油そば」、「台湾油そば」

が人気のようなんですけど。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

個人的には最近この組み合わせが多いです。

 

辛いのが苦手なくせに、

このお店の台湾ミンチは好きなんですよね・・・。

 

パクチーも人気のようですが食べられないので・・・。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

チケットを渡して、カウンターでしばらく待ちます。

この日は時間も遅かったので、割と空いていました~

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

しばらく待って、商品の到着です。

 

2軒目も御飯食べちゃいました(笑)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

やっぱり麺からですよね。

たっぷりのニラに、ミンチのタワーがいいですね~

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ミンチを崩す前の状態ですが、和出汁がしっかり出ています。

 

塩のカエシなので、出汁感がしっかり感じますよ。

 

好みな感じにミンチを混ぜていくのが、自分流なんですよね(笑)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

麺は細麺のストレート。

 

加水低めのしっかりした歯ごたえの物です。

 

24番くらいで、かなり細いですが、

スープに良くあってると思います。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ミンチを拾うには、これが一番です。

穴あきのレンゲが非常に使いやすいです。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

こちらがチャーシュー丼です。

刻んだチャーシューにネギと卵黄がのってます。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

卵黄を絡めていただきます。

 

チャーシューは濃い目の味付けなのですが、

卵黄があると丁度いいですね。

 

ボリュームも結構あるので、温値打ちだと思います。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

どちらも美味しくいただきました。

ごちそうさまです!

 

 

店名 和風鶏豚骨らーめん 葵春堂

住所 豊川市駅前通4丁目32-1

TEL 0533-74-5109

営業時間  11:30~14:00   18:00~22:30

定休日   水曜日