先日、「だるま製麺所」さんに行ってきました～
定休日的に中々伺え無かったのですが、初訪問です。
鶏白湯を売りにしていた「らーめん酒房だるま」さんが移転し、
9月にオープンされたお店のようですね。
思い立って向かったので、到着はラストオーダーギリギリな感じになっちゃいました・・・
暖簾を確認して、入店すると、自分のみでしたが、
大丈夫そうでしたので、券売機でチケットの購入です。
「おすすめ」との事だったので、
「丸鶏醤油」にしようかとも思ったのですが・・・
「潮」の「お茶」というのが、変わっていて面白そうだったので
思わずこのボタンを。
サイドメニューはこちらに。
カウンターの隅っこに座り、チケットを渡します。
色々説明書きを見ながら待ちます。
なんだか一人だと静かで・・・。
しばらくして、商品が到着です。
まずはこちらからいただきます。
トッピングはこんな感じで、ネギのサイズが印象的でした。
玉子は半熟で、醤油味感はなく、塩味のみの感じでしたよ。
スープは綺麗な清湯ですね。
豚肉はスープ、具共に使っていないらしく、
丸鶏と魚介のWスープにお茶を使ってるそうで、
かなりあっさりした印象です。
ちょっと物足りない感じもしますが、
塩味もたっていない感じで、個人的に好みかも。
麺は自家製の細麺ストレート。
長野産の石臼引きの小麦粉らしく、香りは良いですね。
加水は低めで、細いわりに可応えのしっかりした感じになっていました。
ただ、結構足が速く、早目にいただきました・・・。
残ったスープと一緒にこちらをいただきました。
味付けもいい具合で、美味しくいただきました～
スープをかけても良かったかもしれませんね。
完食完飲でした。
美味しくいただきました。
ごちそうさまです。
次回は醤油もいただいてみたいです。
店名 だるま製麺所
住所 浜松市東区原島町290-1
営業時間 11:30～14:30(LO 1４:00)
※スープがなくなり次第終了
定休日 日・月・金
