TERUの気ままにラーメン食べ歩き

ラーメンの食べ歩きの記録になります

煮干しラーメン 弐庵 「煮干しラーメン塩」

先日「弐庵」さんにいってきました~

こちらは、9月25日にオープンされた新店で、営利庵さんの分店という事だそうです。

 

瀬戸の末広商店街にあって、この日は大雨だったのですが、

アーケードになってるので傘は手前で不要でした。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

オープンして2日目位に伺ったので、

メニューは手書きで「オープン価格」という感じでした。

 

現在は印刷された物の様です。

この日は、「塩」でお願いしました!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

しばらくして、商品が到着です。

魚介が香ります~

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

シンプルなトッピングの構成で、

ナルトの乗った「中華そば」的なお顔ですね~

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

スープから。

綺麗に澄んだスープは、じんわり煮干しの、

さっぱりした物でしたよ。

 

塩味は強めだったのですが、飲みやすいです。

ガツンとくるタイプではないですが、有りだと思います。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

麺は中太のストレート。

少し平打ち気味のもので、優しい食感です。

この太さならではの、丁度良さかもしれませんね~

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ごちそうさまです。

 

遅くなりましたが、

オープンおめでとうございます

 

 

 

 

店名    煮干しラーメン 弐庵

TEL   090-1831-1780
住所   瀬戸市末広町1-9
営業時間    11:00〜14:00 15:30〜19:00
定休日    月曜