先日「弐庵」さんにいってきました～
こちらは、９月25日にオープンされた新店で、営利庵さんの分店という事だそうです。
瀬戸の末広商店街にあって、この日は大雨だったのですが、
アーケードになってるので傘は手前で不要でした。
オープンして2日目位に伺ったので、
メニューは手書きで「オープン価格」という感じでした。
現在は印刷された物の様です。
この日は、「塩」でお願いしました！
しばらくして、商品が到着です。
魚介が香ります～
シンプルなトッピングの構成で、
ナルトの乗った「中華そば」的なお顔ですね～
スープから。
綺麗に澄んだスープは、じんわり煮干しの、
さっぱりした物でしたよ。
塩味は強めだったのですが、飲みやすいです。
ガツンとくるタイプではないですが、有りだと思います。
麺は中太のストレート。
少し平打ち気味のもので、優しい食感です。
この太さならではの、丁度良さかもしれませんね～
ごちそうさまです。
遅くなりましたが、
オープンおめでとうございます
店名 煮干しラーメン 弐庵
TEL 090-1831-1780
住所 瀬戸市末広町1-9
営業時間 11:00〜14:00 15:30〜19:00
定休日 月曜
