TERUの気ままにラーメン食べ歩き

ラーメンの食べ歩きの記録になります

久留米ラーメン 大幸 「ラーメン」

先日、大幸さんに行って来ました~

こちらに移転されてから、初訪問となりました。

券売機でチケットの購入です。

以前よりも、メニューを絞っているみたいですね。

 

 

 

 

 

 

 

 

スタンダードにこちらに決定です。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

待っている間に店内を・・・

こちらの表示も健在でしたよ~

 

 

 

 

 

 

 

 

 

しばらくして、商品の到着です。

ガツンと豚骨の香りがしてきます~

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

トッピングはシンプルに、ネギ、のり、チャーシューです。

チャーシューが2枚っていう所がうれしかったりします。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

スープはしっかり濃度の豚骨スープです。

呼び戻しという手法で作られるそうで、臭みは少なく、甘みのあるものでした。

 

久留米の人気店でいただいたものより、自分には食べやすいですね。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

あ、麺とスープの説明もありました・・・。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

麺は細麺の低加水。

この位存在感のあったほうが、バランスいいと思います。

 

スープが強いので、

弱めの物では物足りなくなっちゃいますもんね~

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

完食完飲です。

丼の底に骨粉が残るほどの濃度でした。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

前店舗で、提供されていた「ちゃんぽん」も、

好みな感じでしたので、また提供が始まってほしいところです。

 

 

やっと伺えたこともあって、満足な一杯でした。

ごちそうさまです!

 

 

店名   久留米ラーメン 大幸    

住所    安城市宇頭茶屋町大浜屋敷39
TEL  0566-98-1620

営業時間    [月~金]11:30~15:00  18:00~22:00
        [土・日]  10:00~15:00  17:00~22:00