先日、「青雲志」さんに行って来ました～
今回が初訪問となりました。
片道約2時間ちょっとの小旅行という感じでしたが、
無事に11時過ぎに到着。
駐車場も丁度空いたのでそちらに。
外に張り紙が。
このお店は100食限定販売！
13時には閉店というスタイルですので、急いで店内へ。
こちらが店内の券売機。
各メニューに限定数があるようですね。
すでに完売のメニューもありましたよ～ 早い・・・
今回は、こちらのボタンをぽちっと。
店内の待ち席でしばらく待ちます。
壁際の待ち席に座ってカウンターの上を見ると、説明が細かく書いてありました。
写真では良く見えませんが、閉店時間も段々短くなった経緯が感じられますね。
無化調、自家製麺のポップもありました。
ジャファー液を使っているという事の様ですね。
しばらくして、カウンターに案内され、
チケットを渡してセルフの水を。
商品の到着です。
チャーシューのインパクトが凄いっすね。
かなり大きい〜
そしてこんなに分厚いんですが、柔らかくて美味しいチャーシューでした。
スープは燻製カキ煮干しを使っていて、独特の香りがします。
そこに切れのある醤油のかえしという感じですね。
インパクトはありますが、好みは分かれるんじゃないかと思います。
個人的にはありでしたが・・・。
麺は自家製の細麺でゆで時間は1分との事。
加水低めのしっかりした細麺です。
歯ごたえも良く、美味しいと思いました～
8層麺という表記がありましたが・・・
完食完飲でした。
ごちそうさまです。
店名 麺や青雲志
住所 三重県松阪市嬉野権現前町405-14
営業時間 11:00～13:00 （100食売り切れ終了）
定休日 月・火・金曜日
