TERUの気ままにラーメン食べ歩き

ラーメンの食べ歩きの記録になります

ORIBE 「のりさんトマト水と甘エビの冷やしつけ麺」

先日「ORIBE」さんに行って来ました~

夜の営業時間に伺いました。

相変わらずの人気で、店内待ちに。

30分くらいでカウンターに案内されました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

この日のお目当ては、こちらの限定の商品です。

チケットを購入し、しばらく待ちます。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

最初にトッピングが提供されました。

 

右側にあるのは香味塩で、

最初に麺にかけて食べてくださいとのこと。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

続いて、麺とつけ汁が到着しましたので、改めて一枚。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

こちらがトマト水に浸かった麺です。

低温で蒸して果汁を抽出しているらしいのですが、このトマト水、酸っぱくないですよ。

酸味の高いのは苦手なんですが、こちらは全然OKでした~

種類なのかも・・・。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

さっきの塩を振って、麺をいただきました。

やっぱり塩味が足されると、かなり印象が変わりますね~

旨味が増す気がします。

 

麺は自家製の太平打ち麺。

大麦も使ってるようで、かなりモッチリした感じです。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

つけ汁は甘海老のぺ^ストに昆布だしです。

冷たいつけ汁でした。

中々のボリュームでしたが、あっという間に麺終了でした。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

麺が終わると、ちょっとだけライスがいただけます。

トマトがのった、追い飯ですね。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

残ったつけ汁を入れて、サラサラっといただきます。

冷たいのもこの時期いいですよね~

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

甘海老とトマトを味わえた一杯でした~

ごちそうさまです!

 

※鶏白湯 Ver4~まるごと甘海老~ も提供が始まったようです

 

 

店名 ORIBE
住所 豊橋市井原町26-1
TEL 0532-39-8272
営業時間 11:00~14:30  17:00~21:00
定休日 木曜日