先日、味蕾さんにいってきました～
夜営業に伺いました。
火曜日でしたが、GWという事で、特別に営業されていました。
15分くらい外待ちして、店内へ。
メニューはこんな感じです。
最近「叉焼麺」がメニューに加わったので、そちらをいただく事に。
しおとしょうゆが選択できたので、
この日は「塩」でお願いしました～
待ってる間に、セルフのお水を。
この容器いいなあ～、結露もしないし、持っても冷たくないです。
真空の二重構造のやつなんでしょうね。
商品の到着です。
ダイナミックにチャーシューのってます。
並々の感じがいいですね～
深い丼っていうのは、ちょっと苦手なんですよね・・・
スープはガツンと魚介の効いたもの。
塩分濃度は少々たたか目ですが、
甘みがあるので丁度いい感じに。
澄んだ綺麗なスープでした。
麺は自家製の細麺ストレート。
結構平打ち気味ですが、低加水でサクッとした食感です。
ボリュームも結構ありますが、食べやすくどんどん入りますね。
和え玉も考えたんですが、スープまで完飲してしまいましたし、
「もう一杯派」ですので・・・。
しょうゆもいただく事に～
という事で、「だしそば しょうゆ」の到着です。
こちらは「味玉」をトッピング。
醤油もいい感じですね。
こちらも、一気に完食でした。
どちらも美味しくいただきました～
ごちそうさまです。
店名 だし 麺 未蕾
住所 蒲郡市本町1-25
営業時間 11:00～14:00
17:00～21:00（木金土日）
定休日 水曜
