先日、「らーめん鞍」さんにいってきました
こちらのお店は「4月4日」にオープンされた新店です。
今回が初訪問でした。
こちらのお店は、
入ってすぐ左側に券売機が設置されてました。
鯛の汁そばと、名古屋コーチンの混ぜそばの構成です。
この日は「鯛白湯」をいただく事に決定です。
カウンターのみのお店でしたが、余裕をもった感じで、広めなのがいいですね。
こちらでしばらく待ちました。
商品の到着です。
レアチャーシューがインパクトありますね！ 鶏と豚の2種類です。
魚介の香りもガツンときますよ～
レモンがトッピングされてるのが面白いですね。
丼も、おしゃれな感じの物でした。
スープは確かに鯛の出汁がしっかりでした。
白湯という事でしたが、醤油のかえしで白い感じではないですが。
塩分濃度がちょっと高めで、魚介が強いので、好みは分かれるかもしれませんね。
個人的にはOKな感じでした。
麺は細麺のストレートで、林製麺さんの物のようです。
加水低めのしっかりしたタイプですね。
ボリュームは少なく感じましたが、丼の形状のせいかもしれません。
途中でレモンを使ったら、さっぱりして中々いい感じでした。
完食、完飲でした。
美味しくいただきました！
ごちそうさまです。
次回は、清湯のほうをいただいてみたいと思います。
店名 らーめん 鞍
住所 名古屋市千種区今池4-8-8
TEL 052-733-0334
営業時間 11:30〜14:00 17:30〜22:00
定休日 日曜
