TERUの気ままにラーメン食べ歩き

ラーメンの食べ歩きの記録になります

らーめん 鞍 「鯛清湯そば」

先日、「らーめん鞍」さんにいってきました

こちらのお店は「4月4日」にオープンされた新店です。

今回が初訪問でした。

こちらのお店は、

入ってすぐ左側に券売機が設置されてました。

鯛の汁そばと、名古屋コーチンの混ぜそばの構成です。

 

この日は「鯛白湯」をいただく事に決定です。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

カウンターのみのお店でしたが、余裕をもった感じで、広めなのがいいですね。

こちらでしばらく待ちました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

商品の到着です。

レアチャーシューがインパクトありますね! 鶏と豚の2種類です。

魚介の香りもガツンときますよ~

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

レモンがトッピングされてるのが面白いですね。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

丼も、おしゃれな感じの物でした。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

スープは確かに鯛の出汁がしっかりでした。

白湯という事でしたが、醤油のかえしで白い感じではないですが。

 

塩分濃度がちょっと高めで、魚介が強いので、好みは分かれるかもしれませんね。

個人的にはOKな感じでした。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

麺は細麺のストレートで、林製麺さんの物のようです。

加水低めのしっかりしたタイプですね。

ボリュームは少なく感じましたが、丼の形状のせいかもしれません。

 

途中でレモンを使ったら、さっぱりして中々いい感じでした。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

完食、完飲でした。

 

美味しくいただきました!

ごちそうさまです。

 

次回は、清湯のほうをいただいてみたいと思います。

 

 

 

店名    らーめん 鞍
住所   名古屋市千種区今池4-8-8
TEL   052-733-0334
営業時間    11:30〜14:00 17:30〜22:00
定休日    日曜