夜営業に時間が丁度いい感じで、到着しました。
今回はこちらの新メニューが提供開始という事で、
お腹にも余裕があったので狙ってみました。
券売機にて、チケット購入です。
もちろん、お目当てのこちらのボタンをぽちっと。
その後、少しだけ中待ちしましたが、結構すんなりカウンターに。
今回チャーシューは「D」の鶏パテをお願いしました。
しばらくして、商品お到着です。
浅利がのって、わかり易い感じですね~
白くて長いものは「ウド」でした。
個人的に「春ウド」は好きなので、ラッキーです。
スープから。
ネーミング通り、
濃厚な鶏白湯ベースに浅利という組み合わせです。
丁度いい感じにバランスとれてるっていうイメージでした~
浅利にありがちな、塩味が行き過ぎた感じでは無いですし。
浅利の出汁はかなり強めに効いてしまう印象なんですけど、
産地なのか、使い方なのかわかりませんが、鶏を消してしまわない感じが好みな感じでした。
人によっては弱いと感じるかもしれませんね~
煮干しなんかでもそうなんですけど、食べ進めるうちに慣れてきて弱く感じるという、
あの現象はありますが、個人的には丁度いいんじゃないかと・・・。
あ、私にしては長くなりましたが、あくまでも好みの話です・・・
平たく言うと、美味しいという事です(笑)
麺は平打ちの中太ストレート。
自家製で、全粒粉も使ってました~
食べ応えのある美味しい麺でしたよ。
完食完飲でした。
こちらも始まってますので、次回はいただいてみようかと。
美味しくいただきました。
ごちそうさまです!
店名 ORIBE
住所 豊橋市井原町26-1
TEL 0532-39-8272
営業時間 11:00~14:30 17:00~21:00
定休日 木曜日