こちらのイベントに参加」してきました!
唯一休みが取れた最終の「鉢ノ葦葉 さんと麺屋さくらさん」のコラボです。
今回は「さくら」さんでの開催でした。
「Nagoya Corchin Egg Sand Noodle
vs 鴨のラグー、キュイスカナールのコンフィ」
という事ですが、文章を見ただけでは、
どういう物かよくわかりませんでした(笑)
AM8:00からチッケットの販売が開始でしたので、早起きして向かったんですが・・・
結局到着したのは、7:40頃でした。
すでに結構な行列ができており、最後尾に並んで待ちました。
チケット購入できたのは、9時過ぎでしたので、1時間半くらい並んだという事ですね。
流石人気店という感じです。
限定200食となってましたので、チケットに関しては、余裕があったという事になりますね~
高級食材を使っていることもあって、かなりお高めですが、後で追加できないとの事で、両方購入する事にしました。
200食完売までの営業で、10:00から完売までにチケットの番号
に関係なく、並べばOKという事でした。
そのまま並ぶ方が多かったので、一旦はなれる事に。
11:30位にお店に戻ると、一段と行列が・・・。
結構並んで、店内に入れたのは、17時過ぎでした・・・。
なんと結局、5時間半くらい並んだことになります。
ちょっと疲れましたね・・・。
この日は中待ち席は使っていなかったので、
店内に入ってすぐにカウンターに案内されました。
この日はテーブルにナイフとフォークと割りばしというスタイルです。
しばらくして、商品の到着です。
結構ボリュームある感じですね!
結果、昼食抜いた感じになったので、お腹具合は問題なしです。
今回は汁無しですが、一皿でフルコース的な一杯という事ですよ。
「ゴボウと煮干しのマリネ」、「人参とメンマのサラダ」、「ジャガイモとビーツのサラダ」がのってます~
真っ赤なポテトは初めてでした。 インパクトありますね。
インパクトといえば、「鴨モモ肉のコンフィ」は大きいです。
食べ応えありました。
塩味が丁度良く、締まった肉感が良かったです。
鉢の葦葉さんが担当した麺は3層構造の麺です。
面白い食感で、抜群に美味いですね。
名古屋コーチンの卵と小麦粉のみで作ったものを、無双小麦でサンドイッチしてあるようです。
かかっているソースが鴨のラグーソースだったので、しっかり濃厚目の物でしたが
全く負けないものでした。
流石です。
一気に完食でした。
かなりお腹減ってたので、余裕な感じでした。
美味しく、楽しい一杯でした。
「しめのフォアグラ丼」も美味しかったですよ。
トリュフもいい感じでした。
フォアグラ増しも出来たんですがノーマルを選択しました。
増せば良かったかも。
ちょっと並び疲れましたが、美味しくいただけたので、良かったです。
ごちそうさまでした。
普段は両店とも昼営業のみのお店なので、実質早朝からの通し営業となったので
両店の皆さんも大変だったんじゃないかと思います。
参加された方、両店の皆さま、大変お疲れ様でした!