先日「鳥しげ」さんにいってきました～
今回初訪問のこちらのお店は
2月20日にオープンされた新店です。
鳥重商店グループのお店のようですね～
券売機のスタイルでした。
入ってすぐの右側に設置されてました。
ネーミングがちょっとわかりずらい感じですが・・・。
塩という事でしたので、こちらをぽちっと。
券売機の隣には、おでんが。
セルフのようですが、今回はパスです。
テーブルに案内されて、
しばらく待つ間にメニューを再チェックです。
塩、辛味、和え、ベジの4種類と丼物といいう構成ですね。
テーブルの隅には、
ちょっと変わった薬味もあって、面白いですね～
商品の到着です。
トレイにのって提供されます。
小皿は「わさび」で、すり下ろしたものではなく、茎を漬けたもののようですね。
何の説明もなかったですが、味変のアイテムだろうと思います。
スープからいただきました。
かなり澄んだ綺麗な清湯です。
鶏感はじんわりで、ガツンと言う感じでありませんが、塩分濃度は少々強め。
鶏油もさらっとしていて重くないイメージでしたよ。
麺は細麺のストレート。
加水は低めで、思ったよりも伸びが遅い感じでした。
スープとの相性は悪くないですが、無難な感じなのが、ちょっぴり残念かも。
途中でワサビを入れていただきました。
思ったより合う感じでしたが、個人的には柚子胡椒のほうが好みかもしれません。
ごちそうさまです。
店名 名古屋コーチン 麺屋 鳥しげ 八田本店
住所 名古屋市中村区野上町67
TEL 052-413-2278
営業時間 11:30～14：30 17:30～22:00
休日 水曜日
