先日、「味蕾」さんに行ってきました～
今回二回目の訪問になります。
駐車場は運良く停められましたが、外で少し待ちました。
待っている間に、メニューを。
順番のタイミング的に、テーブル席に案内されました。
下は畳で、高さの丁度いい丸テーブルです。
ゆったりできますね。
同行者と2人でしたので、広々と使ってしまってなんだか申し訳ない感じ・・・。
商品が到着。
トッピングは、塩と同じなんですね。
チャーシュー2枚、なると、ほうれん草、メンマ、海苔が隅に寄せてトッピング。 ネギは散らしてあります。
もう少しネギが欲しいところですが、まあ、ネギラーメンとかではないのでね。
あ、そういえば、
「チャーシューメン」の提供が始まったそうですよ～
スープから。 お、良いですね～、好みのタイプです。
出汁がしっかりドンと来て、醤油のいい香りとほんのり甘い感じがいいっす。
塩のほうが甘みが目立つ印象でしたが醤油のほうはかなり好みな感じでした。
麺は自家製の細麺の平打ちストレート。
サクッとした感じお食べやすい麺です。
低加水なので、細いですが、しっかり目の物で、
スープの吸いが速いですが、中々美味しいですね～
今回は「和え玉」もハーフでお願いしました。
味付きの替え玉という感じですね。
まぜてそのままいただくも良し、
残ったスープにつけて「つけ麺」にしても良しという商品です。
そのままいただいて、最後にスープを入れて、しめました。
これもいいですね～
次回からお願いしちゃいそうです。
きれいに完食。
美味しくいただきました！
ごちそうさまです。
店名 だし 麺 未蕾 （ダシメン ミライ）
住所 蒲郡市本町1-25
営業時間 月・火曜 11:00～14:00
木・金・土曜 11:00～14:00・17:00～21:00
定休日 水曜
