長野遠征3軒目は「ラーメン元徳」さんです。
飯田市まで戻ってきました～
初訪問でした。
21：00にオープンするお店なんですね～
周りに飲み屋さんあ多かったので、みなさん、〆の一杯に来るのかもしれませんね。
店内に入ってみると、他にお客さんはいませんでした。
このお店にしては時間が早めだったのかもしれません。
長ーいカウンターのお店でした。
真ん中あたりに陣取り、壁のメニューはこちら。
どれにしようかと思いましたが、この日は「元徳醤油チャーシューメン」に決定です。
初訪問で、わからないので気分で（笑）
待っている間に周りをキョロキョロしていると、ご当地らしい一品もあるようです。
「高級珍味」ですね！
しばらくして、着丼です。
いい香りがします～
チャーシューも大きめの物が4枚です。
バラチャーシューでしたが、しっかり味が入っていて美味しかあったですよ～
荒めに切ったネギもいい感じですね。
スープは豚、鶏の動物系ベースの清湯ですね。
醤油も淡い感じでした。
化調も効いてますが、このくらいなら有りかと。
背脂も臭みなどなく、思ったよりこってり感はありません。
甘みがあっていいかも。
麺は軟目の細麺ストレート。
もうちょっとしっかり目が好みですが、これはこれで面白いと思います。
食べやすい感じでした～
なんだかんだで、完食完飲でした。
完飲すると「50円」の割引券をいただけるみたいで、帰りにいただきました。
美味しくいただきました～
ごちそうさまです。
店名 元徳
住所 長野県飯田市中央通り2-23-4
電話番号 0265-53-5655
営業時間 21:00〜翌1:30
定休日 不定休
