先日久しぶりに「奏心」さんに行ってきました～
人気店なので、もちろん並ぶのは覚悟してましたが、丁度お昼時という事もあって、結構な行列が・・・
最後尾に連結して、しばらく並びました。
外待ちが、30分くらいでしたが、天気も良く、暖かい日でしたので良かったです。
どうやら「限定」は完売のようです。
そうですよね～ 朝9時からの営業ですからね～
という事で、メニューを再確認です。
「丸鶏」は外せないので、「中華そば」は決定ですな。
あとは・・・
いつも「煮干し」なので、
今回は「鰹出汁らぁめん」を「汐」でいただく事に。
順番が来たので、
券売機で予定通りのチケットを購入し、カウンターへ。
先に「丸鶏中華そば」が到着です。
これこれ。
いつも外せない、一杯です。
やっぱりスープから。
うーん、鶏の旨みが全開という感じで、清湯とは思えないです。
やっぱり美味しい～
この日は一段と鶏が凄いと思っていたら、少し前に鶏の種類を変えたという事でした～
これはいいですね～、切れのいい醤油ダレが鶏の甘さを上手に抑えてる感じが好みです。
麺は自家製の細麺ストレートですね。
低加水のパツンとした歯ごたえの心地いいものです。
ガツンとくる、鶏のスープに負けてないと思います。
あっという間に、完食完飲でした。
もう一杯お願いしてるのに、
もっと食べたいと思っちゃいました・・・（笑）
続いて「鰹出汁らぁめん」が到着。
こちらは、提供時から魚介のいい香りがしますね～
丸鶏もさっぱりですが、さらに和風な感じです。
綺麗な澄んだスープです。
ガッツリカツオが効いていて、美味しい！
次回から悩むと思います・・・
何気にこのメニューは初めてでしたので。
麺は同じものだと思いますが、スープが全く違うと、麺の印象も違って感じますね。
レアなコースのチャーシューも柔らかくて美味しいですよ。
1つは早めにいただいて、
もう1つはスープでもう少し熱を入れてからいただきました。
塩分濃度も好みな感じで丁度いいです。
こちらも、完食でした。
どちらも美味しくいただきました～
ごちそうさまです。
店名 らぁ麺 めん奏心
住所 島田市金谷栄町3538
TEL 0547-46-0160
営業時間 9:00-14:00
定休日 火曜 水曜
