先日、「実垂穂」さんに行ってきました～
今年4月にオープンされたお店なんですが、やっと初訪問となりました～
お昼の時間前半くらいの到着でしたので、駐車場もすんなりでした。
店内もほぼ待ちなしという感じでした。
入ってすぐにある券売機でチケット購入後、カウンターに。
初訪問でよくわからない感じだったのですが、「中華そば 醤油」をいただく事にしました。
カウンターにもメニューがありました。
券売機の通り、中華そばの「醤油」と「塩」のみのメニューですね～
夏の間は「ざる中華」もあったようでしたが、この日はすでに提供時期が終わってました。
しばらく待って、商品の到着です。
醤油のいい香りがします。
長く切ったネギが、特徴的ですね。
さらに玉ねぎのみじん切りものってます。
最後までいただいた後で感じましたけど、普通の刻みネギのほうが好みでした・・・。
特にネギが食べ難い印象でした。
メンマも極太が2本でしたが、思ったよりも固い感じでしたね・・・
さて、スープから。
うん。
表記通りのイメージ。
無化調の魚介のスープに切れのある醤油のかえしって感じですが、何か物足りない。
厚みがないっていうか・・・。
悪くはないんですが、インパクトはあまり感じませんでした。
良く言えば、超和風という感じですかね～
麺は細麺のストレート。
加水低めなタイプで、細目なのにしっかりしている感じでした。
林製麺さんなのかな～
麺がしっかりしてると、余計にスープが弱く感じてしまいますね～
この日はこちらもポチッとしました。
麺のすぐ後に、こちらも提供されました。
漬物がついてるのがいいっすね。
御飯と一緒にスープもいただいて、完食完飲です。
ごちそうさまです。
店名 無添加魚介出汁 中華そば 実垂穂
住所 名古屋市名東区猪子石2-502
営業時間 1:30～14:30 18:00～21：00
定休日 月曜日
