先日、「はやぶさ」さんに行ってきました～
6月30日にオープンされた新店です。
今回は初訪問でした～
夜に到着。
すぐ隣がコインパーキングでしたので、そちらに駐車して、入店です。
券売機でチケットを購入するスタイルですね。
初訪問ですので、やっぱり左上な感じかな～
結局こちらの「豊潤はやぶさ」をポチり。
おすすめって事ですし。
カウンターで待って、しばらくすると商品の到着です。
結構提供が早かったですね～
先におられた方はすでに提供されていた感じでしたので、このくらいかも・・・。
あまり見い感じのお顔です。
イタリアン出身の店主さんの様で、エスプーマとかのってて、イメージは洋風な感じでしたが、いい香りです～
チャーシューもレアな物。
柔らかくて、美味しいチャーシューでしたが、ちょと薄い感じかな～
スープは鶏、豚骨、魚介のトリプルスープという事です。
確かに複雑な感じのお味ですが、うまくまとまってると思います。
口当たりもいいですし、油が多いように見えますが、このくらいでも丁度良い濃厚さです。
美味いっすね。
麺も中太の全粒粉入りで、強いスープに負けない感じにあわせてありました。
途中でエスプーマを溶いてみまいたが、味変にはいいかもしれませんね～
個人的には無しでも全然ＯＫですが。
美味しくいただきました！
ごちそうさまです。
オマールエビを使った商品もあるようでしたので、そちらも気になる所です。
次回はそちらをいただいてみたいと思います。
店名 麺屋 はやぶさ
ＴＥＬ 052-451-2133
住所 名古屋市中村区竹橋町１５-１４
営業時間 11:30～14:30、17:30～23:30
定休日 年始年末
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