TERUの気ままにラーメン食べ歩き

ラーメンの食べ歩きの記録になります

麺屋 白神 「軟骨玉子えびそば」

先日、「白神」さんに行ってきました~

オープン時間の20分くらい前に到着しました。

すでに2名ほど先にみえたので、その最後尾に連結です。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

時間になって、お店オープン時にサービス券が配られます。

これはうれしい~

 

「雑炊」でも可との事でしたので、〆の雑炊でお願いしました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

つけ麵と悩みましたが、

結局「軟骨玉子えびそば」をポチッと。

 

名物ですからね。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

カウンターでしばらく待って、商品の到着です。

これはかなり、豪華な感じですね~

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ボリュームも結構ありそうですよ!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

軟骨も大きいのが2個ものってます。

これ、めちゃ柔らくて、美味しいですよ~

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

やっぱりスープから。

豚骨ベースに、富山の白エビを使っているそうですよ。

海老がガツンとくるかと思いましたが、バランスよく出来てました~

 

塩分濃度も丁度良く、どんどん行ける感じです。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

麺は中太ストレート。

自家製麺で、食感のいい美味しい麺です。

麺自体が美味しいと、思わずニヤついてしまいますね~

 

 

 

 

 

 

 

 

 

麺が終わって、「雑炊」をお願いすると、このスタイルで、ライスが提供されます。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

そこへ、スープを入れると、焼石で加熱されるというわけです。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

結構たくさん入れました~

グツグツなってます!

 

熱々で美味しくいただきました。

 

スープがしょっぱくないので、

ご飯に入れても丁度いいですね~

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

最後まで美味しくいただきました~

ごちそうさまです!

 

 

 

店名    麺屋 白神
住所    岐阜県関市巾2-144-6巾コーポ1階
TEL    0575-25-0656
営業時間 11:00~14:00  18:00~21:00
定休日    月曜、第3火曜