TERUの気ままにラーメン食べ歩き

ラーメンの食べ歩きの記録になります

麦の道すぐれ 「炙り真鯛らーめん」

こちらも3月にオープンされたお店で、

入ってすぐの券売機でチケット購入です。

ラインナップはつけ麺と、汁そばが2種類の3本立てですね。

この日は一番気になった「炙り真鯛らーめん」をいただく事に決定~

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

カウンターの上にもメニューがありました。

 

真鯛と鶏白湯のWスープみたいですね~

麺も全部違うようで、さすが自家製麺ですね。

 

 

 

 

 

 

 

 

しばらくして、到着~

シンプルな感じですが、しっかり鯛が香ってきます。

 

丼も、なんかおしゃれですね~

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

トッピングは鯛のほぐし身、水菜、鶏と豚の低温チャーシューです。

2種類のってるのはうれしいですね~

 

 

 

 

 

 

 

 

 

スープから。

あくまで鯛といった感じで、鶏はあまり感じないですね。

 

独特の香りがするので、好みは分かれそうな感じです。

まあ それだけ、じんわりではなく、ガツンと鯛が効いている

という事なんですけどね~

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

麺は自家製の平打ちの細麺です。

全粒粉使ってますね~

 

香りがよく、シコシコの麺です。

パッツン麺もいいですがこういうのもいいと思います。

 

 

 

 

 

 

 

 

ほぐし身もしっかり入っていて、鯛感がさらに増す感じは好みでした~

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

魚介山椒オイルとかも気になったので、次回はつけ麺をいただいてみたくなりました。

 

 

オープンおめでとうございます

 

美味しくいただきました!

ごちそうさまです。

 

 

 

 

 

店名    麦の道 すぐれ
住所    一宮市本町3-5-2
TEL    0586-64-8303
営業時間    [月~金] 11:30~14:00、18:00~22:00
        [土・日] 11:30~14:30、18:00~22:00

定休日 不定休