こちらも3月にオープンされたお店で、
入ってすぐの券売機でチケット購入です。
ラインナップはつけ麺と、汁そばが2種類の3本立てですね。
この日は一番気になった「炙り真鯛らーめん」をいただく事に決定～
カウンターの上にもメニューがありました。
真鯛と鶏白湯のWスープみたいですね～
麺も全部違うようで、さすが自家製麺ですね。
しばらくして、到着～
シンプルな感じですが、しっかり鯛が香ってきます。
丼も、なんかおしゃれですね～
トッピングは鯛のほぐし身、水菜、鶏と豚の低温チャーシューです。
2種類のってるのはうれしいですね～
スープから。
あくまで鯛といった感じで、鶏はあまり感じないですね。
独特の香りがするので、好みは分かれそうな感じです。
まあ それだけ、じんわりではなく、ガツンと鯛が効いている
という事なんですけどね～
麺は自家製の平打ちの細麺です。
全粒粉使ってますね～
香りがよく、シコシコの麺です。
パッツン麺もいいですがこういうのもいいと思います。
ほぐし身もしっかり入っていて、鯛感がさらに増す感じは好みでした～
魚介山椒オイルとかも気になったので、次回はつけ麺をいただいてみたくなりました。
オープンおめでとうございます
美味しくいただきました！
ごちそうさまです。
店名 麦の道 すぐれ
住所 一宮市本町3-5-2
ＴＥＬ 0586-64-8303
営業時間 [月～金] 11:30～14:00、18:00～22:00
[土・日] 11:30～14:30、18:00～22:00
定休日 不定休
