TERUの気ままにラーメン食べ歩き

ラーメンの食べ歩きの記録になります

omotenashi noodles まつじ 「濃炊錦爽鶏だしそば」

先日、蒲郡市にオープンした「まつじ」さんにいってきました~

オープン当日が丁度お休みだったので、オープン日に伺えました。

オープン時間の少し前に到着しましたが数人の待ちがありましたので、最後尾に連結し、

しばらく待ちます。

 

 

 

 

 

 

 

 

こちらは豊田にある「よこじ」さんのプロデュースのお店との事です。

「よこじ」さんも、30日にリニューアルオープンされたようですね~

 

時間になり、順番に案内されました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

券売機で、チケットを購入し、カウンターへ。

まだ、オープン初日で、×が多かったですが、徐々に増えていくそうです。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

店内はカウンターのみ8席でした。

店内は綺麗で、おしゃれな感じですね~

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

しばらくして、商品の到着です。

今回は「濃炊錦爽鶏だしそば」と「まつじのいなり」をお願いしました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

レアチャーシューが目を引きますね~

綺麗に盛り付けてあります。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

まずはスープから。

しっかり出した鶏に節を効かせた和風な感じです。

鶏の旨みが良く出ていますね~

ちょっとヌルく感じたのが残念でしたが、悪くないと思います。

 

 

 

 

 

 

 

 

麺は細麺のややちじれという感じ。

パツンとした感じではなく、しっとり系でした。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

途中で、柚子を溶いて、味変です。

さっぱりとした感じになって、いいかも。

全部はちょっと多いかな・・・。

 

こちらの濃厚なスープにはいい感じですが、「淡炊」のほうだと柚子味になってしまうかもしれないですね・・・。

加減は好みですね~

 

 

 

 

 

いなりです。

薄目の味付けで、一口サイズという、食べやすい物でした。

最後にスープと一緒にいただきましたが、有りだと思います~

 

 

 

 

 

 

 

 

 

完食完飲です。

ごちそうさまでした!

 

 

オープンおめでとうございます!

 

 

 

 

店名    Omotenashi Noodles まつじ
住所    蒲郡市旭町12-9
営業時間    11:00~15:00
定休日    日曜