先日、「つけ麵 舞」さんに行ってきました～
昨年１２月にオープンされたお店ですが、ずっと行きたいと思っていて、
やっと伺う事が出来ました。
券売機でチケット購入後、カウンターに。
この日は「つけそば」と「鶏めし」の一口サイズをいただくことに。
説明を見ながらしばらく待ちます。
オープン後、続々と入店し、一瞬で満席＆並びができていましたよ～
すでに人気店ですね！
お水はセルフでした。
カウンターの角に設置されています。
しばらくして、商品の到着です。
濃厚そうなつけ汁ですね。
少な目でしたが説明書き通り、加減次第で十分足りました。
鶏をかなりの時間をかけて濃厚に出しているようで、濃度はしっかり。
とろみがついていて、麺へののりが凄くいいです。
これがサラサラだと、麺が勝ってしまうのかもしれないですね～
綺麗に盛り付けられた麺は見た目から美味しそうですね～
レアチャーシューは豚と鶏の２種類ですよ。
先に、まずは麺だけいただいて見ましたが、全粒粉仕様の太麺ストレートでした。
冷たく、しめてあるんですが、固すぎず柔らかすぎずで、丁度良い歯ごたえです。
香の良い美味しい麺でした～
麺を食べ終わった後は、日替わりで用意されている「和出汁」で割って・・・
こちらの鶏めしに。
お茶けのスタイルでいただくんですが、これも美味しいですね～
和出汁が、かなり好みな感じになっていて、鶏のスープと良くあいますよ。
自家製のWスープといった感じです。
完食完飲でした。
ごちそうさまでした！
麺をつける段階で、「和出汁」を少し入れても美味しいかもしれないと、不本意かもしれませんが、感じました。
遅くなりましたが、オープンおめでとうございます！
店名 つけ麺 舞
住所 名古屋市熱田区玉の井1-1 ライオンズマンション熱田神宮公園1F
営業時間 11:30-～4:00 18:00～21:00(食材切れ終了)
定休日 水曜日
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