２月１３日にオープンされた新店の「ORIBE」さんに行ってきました～
オープン当日に伺ったので、花もいっぱい出てますね～
オープン３０分くらい前に到着しましたが、すでに６組目でした・・・
名前を記入し、オープンまで待ちます。
しばらく待っていると、久しぶりに
時間になってオープンです。
中待ちの椅子もあるんですね～
順番に券売機で、チケットを購入し、カウンターに。
サイドメニュー、ランチセットが豊富ですね～
今日は「鶏白湯」のみという事で、そちらと、気になった「４種のチャーシュー飯」にしました。
後は「替え玉」です。
結構買ったかも・・・
カウンターです。
おしゃれな感じですね！
カウンターにもメニュー表が。
アルコールとかもあるようです。
チケットを渡すタイミングで、チャーシューを選択できますよ。
４種類もあるので、どうしようかと思いましたが、今回は「A」にしました。
商品の到着です。
きれいな一杯です！
トッピングもいろいろのっていて、楽しい一杯ですね～
奥の茶色いのは、「えのきの素揚げ」でした～ 珍しい感じですね～
スープは鶏白湯に、塩のカエシだと思います。
濃度しっかりですが、さっぱりした感じでいいですね～
とろみも少な目で飲みやすいです。
モミジとか使ってないのかもしれませんね。
塩分濃度は高めですが、鶏の甘みがあるので、許容ないかと。
麺は自家製の細麺ストレート。
全粒粉仕様で、かなり細目ですが、歯ごたえ抜群です。
この香と歯ごたえは、「ゆめちから」ですね！
細さを感じさせない、しっかり感がいいと思います～
この写真だけ画質が・・・ カウンターの隅に座ったのですが、反対の隅にあったので・・・
麺が瞬殺でしたので、すぐに替え玉コールでしたが、替え玉にのる「香味バター」
が選べるという事で４種類の中から、鶏といえば「バジル」がいいかとも思いましたが、あえて、「C」のきのこを選択しました。
しまった・・・替え玉を半玉２枚買えばよかった・・・
そうすれば２種類選べたじゃん・・・（笑）
こんな形で提供されます。
上にのってるのが、キノコのバターですよ。
麺の熱で溶けてくるので、混ぜていくとこんな感じに。
このままいただきましたが、これがまた美味いんです！
このまま、スープをいただきながら、いってしまおうかと思うくらいです。
が、それも何なので、スープに投入です。
バターが加わっていい感じの味変になりますね～
結局投入したのは、半玉くらいになってしまいましたが（笑）
「４種チャーシュー飯」も美味しかったですよ。
チャーシューが細かく切ってあるので混ざってしまうのが難点でしたが、味付けも濃すぎず
たれも多すぎずで、好みでした。
大きめで分けてのせてくれれば、違いを楽しみながらいただけそうなんですけどね～
混ぜて味わって欲しいという意図があるなら別ですけどね。
完食完飲でした。
オープン日で、オペレーションも慣れていない感じで、ちょっとバタバタしていましたが、
しばらくすれば落ち着くと思います。
チャーシュー４種類、替え玉４種類と、複雑な感じなので、アルバイトの方も大変かもしれないですね・・・
美味しくいただきました！
ごちそうさまです。
オープン、おめでとうございます！
店名 ORIBE
住所 豊橋市井原町26-1
TEL 0532-39-8272
営業時間 11：00～14：30 17：00～21：00
定休日 木曜日
