TERUの気ままにラーメン食べ歩き

ラーメンの食べ歩きの記録になります

麺屋いえろう 「牛骨味噌ラーメン」

先日久しぶりに「いえろう」さんに行ってきました~

夜伺いました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

丁度、この限定商品が始まった日に伺ったので、迷わずこちらのメニューにしました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

レギュラーメニューはこちらです。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

しばらくして「牛骨味噌ラーメン」の到着です~

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

まずはやはりスープから。

牛骨ベースのスープは、濃度しっかりですが、臭みや嫌な甘みのない物。

濃度は以前より上がっているように感じますね~

 

「信州味噌」と「仙台味噌」のブレンドという味噌ダレは優しい感じになっていますね。

美味しいです。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

このミンチ、すごく美味しく味付けされています。

スープに溶くと、美味しさアップしますね~

最初から溶けば良かったかも。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

麺は自家製の平打ち中太麺です。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

自家製麺になってから初めての訪問になりますが、

香りも、歯ごたえもいい感じの麺に仕上がってると思います。

 

 

 

 

 

 

 

 

完食、完飲でした~

麺もスープも好みな感じでしたよ。

 

ご馳走様でした!

 

 

店名 麺屋いえろう
住所 名古屋市中川区中野本町1-37 セントラルハイツ中野本町1F
TEL 052-363-5006 
営業時間 11:00~14:00 18:00~22:00
定休日 水曜